白萝卜的3种新鲜玩法白萝卜配酸奶墨斗

白萝卜大家都不陌生，不但可以生吃、腌制酱菜、晒萝卜干，还可以蒸、煮、煎或作为汤料等。如今咱们的大白萝卜也有新的吃法了，给它配上3款特别的搭档，不但美味而且还很营养。

好啦，不啰嗦了，小编这就给大家上菜啦！

缤纷萝卜酸奶

只看菜名大家一定觉得小编明天可以改名叫“瞎编”了。这么“奇葩”的搭档可不是咱们瞎想出来的，而是2位日本女明星发明的，她们在电视台做节目时，说到白萝卜泥酸奶组合一起吃，不仅能让她们摆脱了便秘的苦恼，还让她们成功瘦掉了小肚子。

食材：

槐花蜜，白萝卜，酸奶，蓝莓和芒果。

做法：

1.提前一天，先将白萝卜切成大约1厘米大的小丁，然后用槐花蜜把白萝卜腌一下，放到冰箱里冷藏。

2.第二天，把芒果和蓝莓切成丁。（切芒果时可以用小刀把它划成斜纹，然后把它果肉启下来。）

3.最后把酸奶浇在腌渍好的白萝卜、芒果丁和蓝莓上就可以了。

（喜欢坚果的话可以把核桃仁稍微拍一拍，拍成碎末，撒在酸奶上面，这样吃起来更好吃。）

注：不喜欢芒果和蓝莓，也可以加其它水果。

白萝卜含有丰富的可溶性膳食纤维，可以软化肠道内僵硬的宿便，并促进其体外排除。除了可溶性膳食纤维以外，白萝卜还含有微量的芥子油和硫化物，它们就是大家吃白萝卜时所体会到的辣味。它们不仅会刺激舌头上的味蕾，还能进入消化道刺激肠道的蠕动，从而达到帮助排便的目的。白萝卜经过腌渍以后，辣味就一点都吃不出来了，但它里面的维生素C和异硫氰酸盐等营养物质却没有损失。

槐花蜜里面除了含有果糖，还含有超氧化歧化酶，是有非常好的抗氧化保健作用。

蓝莓是大兴安岭地区盛产的一种浆果类食物，它里面富含花青素和膳食纤维。花青素有非常好的抗癌、抗衰老的作用。

芒果中含有胡萝卜素和一些糖类的物质，并且它的膳食纤维含量也是非常丰富的。最主要的是它里面维生素C和酵素的含量都比较高，这些酵素就是蛋白酶可以帮助蛋白质的消化，从而使我们的身体更好的吸收蛋白质。

酸奶里面含有有益菌，有益菌进入肠道以后，它会定植在肠道里面，然后大量的繁殖从而能帮助我们缓解便秘。

白萝卜热量低、并含有大量的膳食纤维，确实是减肥的好帮手，但是要想达到减肥的效果，光靠萝卜可不行，首先要控制一天的膳食总热量，不能吃太多的甜食，太多的主食，油类和肉类的食物。如果能做到这点，吃缤纷萝卜酸奶对减肥来说，可算是如虎添翼啦！

今年年初的时候，国际卫生组织把食物当中的胆固醇控制在毫克的这个量给取消了。这时很多人就欢呼雀跃，以后每天都可以吃海鲜和杂碎什么的了，对吧？其实，并不像大家想象的那么简单，大家一定不要忘了我们还有2个前提，第一个就是每天肉类的摄入总量不要超过2两-3两，这样的话胆固醇的摄入量也就不会很高。还有一点就是如果你已经患有心脑血管疾病、高尿酸血症、糖尿病或者是高血脂的话，那么，胆固醇的摄入量就必须要控制了。

下面这道菜就专门为血脂高的人群准备的，它还有个别名叫“血脂放心”。

白萝卜炖墨斗

食材：

墨斗鱼，白萝卜，东北秋木耳，韭黄。

做法：

把白萝卜擦成丝；

然后把木耳洗干净，备好；

把韭黄切成寸段；

再切一点姜丝，不用炝锅；

水烧开了以后，放一点姜丝、一点生抽和一点胡椒粉进去

调好味以后，把木耳放进去；

待水开了之后，稍微勾一点薄芡；

汤羹再开了的时候，我们就把切好的萝卜丝还有墨斗整个的放到里面；

然后等差不多也就几秒钟的时间，在出锅之前再把韭黄放进去，滴一点香油就可以了。

注：墨斗鱼因为它里面的蛋白质成熟的非常快，差不多两三秒钟的时间就完全熟了，所以不宜在锅里煮的时间太长，那样它就会变老，不好吃了。

白萝卜炖墨斗这道菜少油少盐味道鲜，降低胆固醇的吸收概率，让血脂放心。并且白萝卜含有丰富的维生素C，可以帮助清除体内的胆固醇。

墨斗鱼是非常好的软体的海鲜，它里面含有一些牛磺酸和优质蛋白。除了有非常好的提升免疫力的作用，还可以帮助我们抗癌。另外呢，墨斗鱼当中含有非常丰富的微量元素，比如锌、硒和碘，都是我们身体所必需的微量元素。所以，我们在吃墨斗鱼的时候把它表层的膜、内脏和籽去掉，因为它们的胆固醇含量都很高。

为什么要放韭黄和木耳？

木耳含有木耳多糖，可以帮助身体控制血糖、血脂和血压。另外，还可以帮助我们身体加快排毒。

韭黄能够去腥、提鲜。

最近，因为某剧和某综艺节目让萝卜糕甚是火了一把。这不，咱们专家也给大家带来了一份自己做的萝卜糕，不过可不是为了明星和粉丝，而是为了大家的身体健康。

萝卜糕

食材：

白萝卜，糖桂花

做法：

1.将白萝卜切成丝；

2.用糖桂花把它稍微腌一下；

3.然后拿差不多80度的热水把糯米粉稍微烫一下；

4.再把萝卜丝、糖桂花和糯米粉揉在一起，做成一定的形状；

5.最后放在不粘锅里两面煎一下就可以了。

小窍门：也可以把糯米粉做成饺子皮，再把白萝卜丝包在里面像春卷一样，两面煎一下也可以。

糖桂花有非常好的芳香开窍的作用，同时也可以促进食欲。桂花里含有一些非常浓香的化学物质都是纯天然的，它有非常好的开胃作用。而蜜里面除了含有果糖还含有一些超氧化歧化酶有非常好的抗氧化保健的作用，它还是所有的糖类当中吸附潮气和湿气最厉害的，它可以附着在我们咽喉的表面，防止咽喉部位水分丢失过多形成的干裂和痒痛，所以它有非常好的润肺的作用。

前面小编说过白萝卜里含有芥辣素，它有一定的杀菌和抗炎作用的，能够帮助预防和缓解一些感冒引起的症状。季节变换，天气忽冷忽热，小编在这里提醒大家千万不要感冒了，特别是家里有老人小孩的朋友，毕竟他们的抵抗力低。各位回家做一款由糖桂花做的萝卜糕，不但甜甜的味道好，还能抗感冒，真是一举两得呢！

健康晒晒晒，晒出你的“金秋美食”

丰收的秋天你家必备的好吃的是什么？

满满蟹黄的大闸蟹？

还是金灿灿的大苞米？

（图片来自网络）

随意晒！尽情晒!

发送你家金秋美食的照片，到《健康一身轻》官方







































北京哪个治白癜风医院比较好
重庆白癜风

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhhq/7248.html