韭黄牛肉饺子馅

用料韭黄半斤胡萝卜半个小葱5根姜1块牛肉1斤酱油5勺花生油2勺五香粉或十三香1勺淀粉2勺糖1勺味精1勺韭黄牛肉饺子馅的做法

1.将牛肉绞碎或切块再剁碎。

2.将韭黄切末，葱花切末，姜块剁碎。

3.将牛肉、花生油、葱花、酱油、五香粉、味精、淀粉、糖等和均匀。

4.韭黄、胡萝卜放在碗里，洒上盐。

5.韭黄、胡萝卜放置十几分钟后，将溢出的汁液挤出。

6.将所有材料和均匀即可。

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