走亲访友，有机黄韭

说起黄韭，人们自然想起宋代诗人苏轼"断觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘"的诗句。

黄韭，也叫韭黄，据记载，明朝崇祯十七年已经掌握培植技术。相传由于黄韭的种植工艺复杂，技术性强，受季节限制，价格高等原因，种植技术"传男不传女"。

传统栽培技术，是在秋后，将当年种植的韭菜割掉地上部分，把韭菜根刨出来，选取粗壮、没伤根须的作为种苗。刨好地下室，做好苗床，俗称炕。把谷糠与养料掺合均匀，铺在炕上。然后把韭菜根顺序栽上，用喷壶洒上清水。完全遮光，韭叶自然变黄。

近几年来，黄韭种植改为大棚，解决了韭菜易腐烂、难变黄等技术难题，实现了黄韭四季上市。种植大棚黄韭，首先是在大棚内露天种植优质青韭。等青韭长到10厘米时，在韭菜上方架网，防止韭菜倒伏。到韭菜快成熟时，再盖上遮光膜，避免光合作用，棚内温度保持在27摄氏度左右，促使青韭变黄，从而形成黄韭。

鑫华绿植园果蔬专业合作社自创“生物链防控韭蛆病”办法,在土地里培养韭蛆的天敌--线虫,所以不使用农药也没有韭蛆。合作社,统一管理,上市前统一检测,出具

质检报告才能销售,并且产品全部做到有溯源,让你吃的安全放心。

食用方法

黄韭，馨香扑鼻，鲜嫩色美，自古就被誉为"菜中珍品"。既中作为调味的香料，又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若饺子馅配上一些韭黄，则尤为清香可口。

韭菜富含维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，并含有抗菌物质。功效:具有调味、杀菌的功能。常食有益。

黄韭盆景

YellowLeekBonsar

能看,能吃,更绿色!

送孝心,送关怀,更送健康

近几年来毒韭菜事件层出不穷,严重危害了广大消费者的身体健康,为了让消费者吃到真正的绿色、无公害韭菜,我们鑫华绿植园果蔬专业合作社花费大量精力,创新传统黄韭培育方式,研究出了“有机黄韭盆景”。完全按照绿色有机的标谁,利用现代农业技术，整个生长发育期内采用腐熟大豆等做肥料，韭菜幔慢吸收,保证所有的营养成分都到韭菜里去,并且韭菜到秋天随着天气的变化慢慢枯萎,养分全部回流到韭菜根部的根瘤里去,韭菜的根瘤又是储存养分的地方,再生长的时候养分全部又返回到了韭菜菜里去了。

不使用任何化肥和农药。绿色环保,生长快,易管理,实现了将绿色蔬菜搬回家的愿望!并且口感比普通韭菜更香更浓更好吃！营养价值更高。管理方便,只需按时浇水即可，10-15天割一茬韭菜，一盆能割3-4茬，能收获10-12斤。让新鲜的盆栽蔬菜真正真诚入家庭，让生活变得更新鲜！让更多家庭吃上自己亲手养护的绿色蔬菜！吃着放心更舒心，好菜吃出健康来。

看了动心吃了放心

使用说明

“黄韭盆景”绿色环保,生长快,易管理,即可作为微型盆景点缀居室,又可放在室内作为蔬菜食用,为您带来劳作与观赏的乐趣

一、管理方法

盆景在室内避光或者弱光培养,即可生产黄韭。如果光线较强或阳光直射则偏绿,但风味不会改变。入盆的韭根内储存了一年的营养精华,所以在黄韭盆景的种植过程中仅需您保证适量水分供应和适宜温度即可。第一次要大水浇至盆内存水约占盆高1/2处,浸泡2-3个小时后,将水从侧面放水口放出,以后大约3-5天用小喷壶喷水一次(注意盆内存水过多时要及时

放掉,以防变质)。平时培养温度控制20度左右,温度过低生长缓慢影响产量,盆景在第一茬开始生长时,韭叶存在干尖,出苗不齐的现象,以后随着黄韭的生长,干尖逐渐消失,韭苗逐渐变齐,收获时间一般15天左右一次,也可根据长势或自己需要随时收割,收割后，隔1天再浇水,一盆黄韭可以连续收割3-4在,共可收获10-12斤多,健康.美味又划算!,

黄韭的营养价值

黄韭具有极高的营养价值,富含锌钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黃素、抗环血酸等营

养成分,特别是锌含量是普通韭菜的2倍以上。此外黄韭还有很高的药用价值,自古就有“男不离韭,女不离藕”的说法,中医认为黄韭具有健胃提神、止汗固涩、补肾助阳、促进食欲、治疗筋骨损伤的功效,黄韭中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管,降低血脂的作用。

三、黄韭食用方法

收割时,用剪刀或者小附着土面收割。清洗时,注意先将根部用水冲洗干净,之后再清洗叶部。黄韭常用来作馅、做汤；配猪肉丁或鸡蛋,做馅饼、包饺子、包包子等。其中与猪肉丁搭配包饺子时,最好先将瘦猪肉或肉丁水煮或油炸至8成熱.再与切好的黄韭调均作馅,下锅煮时,只需水翻滚一次把饺子皮煮熟,即可捞出食用,这样可确保黄韭饺子或包子味道更加

鲜美可口

黄韭盆景,亦食亦赏

鑫华绿植园果蔬专业合作社（济南绿满园生态农业开发有限公司）

商街道办事处兴隆街北首羊角岭村

联系

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhhq/8705.html