立春后,宁可不吃肉,也要多吃这5种春菜,

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大家好，我是老黑，一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥，分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来，和你的家人一起分享。

冬日寒冷，对于怕冷的我来说真是太难熬了，所以一到冬天，我就急切地盼望着春天的到来，而今年的立春在我还沉浸在过年欢乐氛围中的时候就悄悄来临了。今年正月初四，不仅是三羊开泰的“羊日”，也是立春的日子，从那之后，我们就正式步入了春天，春在我们所有人的心中都是温暖、阳光的代名词，不过现在只是初春，虽然寒冬已去，春回大地，但是大部分地区还残留着凛冬的余威，而且节气交替，气温不稳定，不做好准备的话可是很容易生病的。除了衣物上的保暖外，在饮食上也要注意多吃应季的蔬菜，顺应时节变化，增强抵抗力。今天给大家带来的就是最适合现在吃的“一芽一萝三个菜”，一起来看看吧。1、带芽的春菜民间有句俗语，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。春天万物复苏，是吃芽的最好季节，像豆芽、蒜苗、香椿芽、韭黄等等，都是很不错的选择，不仅鲜嫩，对身体也是非常好的，可以帮助我们的身体慢慢适应季节的变化。2、萝卜萝卜一年四季都有，经常出现在每家每户的餐桌上。它素有“小人参”的美称，营养价值丰富，其中碳水化合物和维生素的含量很高，清热解毒，对降低胆固醇、促进肠胃蠕动以及预防冠心病等方面都很有帮助，而且它的做法简单多样，立春咬春可不能少了它。3、韭菜春天的头茬韭菜可是俘获了很多人的心！大文豪苏轼就是其中之一，“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”。初春的韭菜是最鲜嫩可口的，可以用来做馅包饺子、包子，也可以和鸡蛋一起炒着吃，因为它的味道和营养，在时蔬中排名第一。4、荠菜“春在溪头荠菜花”。荠菜，是初春时节的一种常见野菜，它性平味甘，可和脾止血，利水明目，其营养价值相比其他蔬菜也是不遑多让的，古有“护生草”之称。立春之后，去野外挖点荠菜，既可以做出美味，也可以感受一下春天的气息。5、菠菜菠菜在我们生活中也很常见，有“营养模范生”的美称，含有多种对人体有益的营养物质，可以保护视力，美容养颜，缓解贫血，促进生长发育。这“一芽一萝三个菜”，你都记住了吗？初春时节一定要多吃这些，好吃营养又日常方便。除了这些，大家在立春之后还会吃哪些食物呢？欢迎在下方评论区留言哦。（文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！）我是老黑，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨

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