这几道好吃的小炒,堪称下饭神器,一起试试

大家吃饭的时候，都喜欢吃那些比较下饭的菜肴，小编今天就给大家推荐几道好吃的小炒，可以称得上是下饭的神器了，很多小伙伴们，总是会说自己平时在家不知道该做什么，下面就跟着小编来学习一下这几道下饭菜吧！第一道：笋干炒肉。食材：五花肉g、笋干g、盐、生抽、料酒等等。首先我们先把干的竹笋放在冷水当中泡发，大概需要泡发一天左右的时间，我们再把泡发好的笋片给切成细丝，然后我们把五花肉给切成片状，接着我们放在一边，之后我们起锅，在锅中倒入油，然后我们放入葱姜蒜之类的在锅中，爆香后我们把五花肉先倒入锅中翻炒，等到锅中的肉变色了之后，我们再把竹笋丝给倒入锅中继续翻炒，在这个过程当中，我们放入少许的盐，倒入适量的老抽调味，然后我们再倒入适量的生抽在锅中，等到锅中的所有食材全部都炒熟了之后，我们就可以在锅中加入一些味精出锅了！第二道：韭黄炒牛肉。g的牛肉一块、一小把韭黄、料酒、生抽、淀粉、大蒜、姜、盐、甜椒一个、葱等等。首先我们把牛肉给切片，然后我们把牛肉清洗干净放在小碗当中，在牛肉当中，我们加入生抽、淀粉、少许的油在牛肉当中，然后我们把牛肉搅拌均匀了，腌制上15分钟的时间，然后我们在锅中放入油，先把大蒜放入到锅中去爆香了，再放入姜在锅中，我们爆香之后，先把牛肉给放入锅中去爆炒，一直到牛肉变色了，我们就可以把甜椒块给放入锅中去，我们继续大火爆炒，然后我们再放入韭黄在锅中，我们翻炒均匀之后，就可以放入少许的盐在锅中去了，然后我们把所有的食材全部都翻炒均匀了，就可以撒上一些葱花出锅了！第三道：香干炒肉片。食材：g的猪肉、香干几块、红辣椒、香葱、蒜、生姜、郫县豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒等等。猪肉需要先清理干净了，然后我们把猪肉切成薄片，之后我们在猪肉片当中加入料酒、老抽等等，抓匀之后我们腌制一段时间，然后我们把香干切成细丝，红辣椒切成片，葱切成小段，生姜去皮切丝，蒜切片，锅中我们倒入有烧热，然后我们先把猪肉倒入锅中去进行煸炒，一直到猪肉变色，我们再加入豆瓣酱。老干妈少许，我们再加入生姜丝，一直翻炒到有香味出来就可以了，我们放入红辣椒段在锅中，少许的蒜片，少许的葱丝翻炒均匀，我们再把香干加入到锅中去，加入少许老抽上色，再放入葱，翻炒均匀之后我们就可以出锅了！最后一道：青椒炒香肠。用料：两根香肠、青椒一根、蒜、姜、盐、鸡精等等。首先我们先把香肠切片，然后青椒切成条，然后姜蒜全部切成碎末，锅中我们不要放油，先直接把香肠放入锅中，用火先把香肠的油给煎出来，然后我们放入水在锅中，姜末在锅中，水的话一定要没过所有的香肠，然后我们开到大火煮开锅中的汤汁，一直到锅中的汤汁收干，我们就可以把香肠放在锅中的一边了，然后我们放少许的油在锅中，然后我们下入蒜末在锅中，一直闻到香肠的味道之后，我们再把香肠混合在一起翻炒，最后我们下入青椒在锅中，翻炒均匀了，我们再放上少许的盐在锅中，最后我们加入适量的鸡精调味就可以了！

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