年底了,这些春意盎然的美食为您奉上用味

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虽然冬天的寒风依然肆虐，但岁月的脚步匆匆，翻翻日历，已经是全新的一个24节气轮回开始了。在这样一个依旧寒冷的日子里，为大家推荐几道春意盎然的美食吧!1、春卷过年很多地方的人们喜欢吃春卷，品尝春卷中包裹的新鲜蔬菜，特别有迎接春天的味道。关于吃春卷还有一个习俗，得从头吃到尾，吃完整个，取其“有头有尾”的吉祥寓意。2、春饼北方地区在立春会有“咬春”的习俗，最常吃的就是春饼。春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。抹上甜面酱包配菜一起食用。软薄的饼皮、浓香的酱汁、脆爽清新的蔬菜丝，健康又美味，更有春天的气息。3、荠菜炒年糕。立春时节，荠菜正是鲜嫩上市的时候。在南方，冬季多数会打上很多的年糕。清新的荠菜和敦厚的年糕是非常好的搭配，加上一点猪油香，特别有春天清新润糯的味道。4、韭菜虾仁。冬季寒冷，立春开始，大地阳气回升。在立春的时候，来上一盘元气满满的美食调养一下身体很有必要。有着“壮阳草”美名的韭菜在立春最是香嫩，配上有补肾壮阳食疗作用的虾仁，鲜美脆爽的口感和美味暂且不提，光是红绿映衬的颜色和满满的营养就值得享用。5、笋干老鸭煲。苏轼曾说：“春江水暖鸭先知。”立春的鸭子经历了冬天的囤积，肉质鲜美，营养丰富。冬季寒冷，人体也特别需要蛋白质和热量的补充，一大锅热乎肥美，笋香浓郁的老鸭汤，能让身心瞬间被滋润温暖。6、炒合菜。作为在中国北方的春节特别流行的一种菜肴，合菜的制作非常讲究。一般会将韭黄、瘦肉丝、粉丝、豆芽、菠菜等炒在一起，味道清爽、营养丰富。7、芦笋鱼排。清新的芦笋，配上鲜美焦香的鱼排，外观就非常好看。嫩绿的芦笋非常有春天的气息，鱼的鲜美又能唤醒冰冻沉睡的味蕾，是一道春意满满的美食。8、香拌马兰头。马兰头是南方地区冬天的一种时令野菜，小时候常常去田野里挑马兰。处理好的马兰头切碎拌上冬笋粒、香豆干，滴上香油，满满的田园口感，非常有春天的清纯气息。你们那里立春吃什么呢？你有哪些印象深刻的春日美食呢？快来和大家分享一下吧

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