8月14日节目预告游客眼中的西安

在西部自驾行之西安的节目里，我们的文艺吃货谭同学给大家介绍了本次自驾团队在西安吃到的那些“硬货”。这让我们收音机前很多的吃货都坐不住了，没去的更想去，去过的还想去！

今天节目里，就为大家请来那个去过还想去的“糖豆”和她的“蜜豆”来作客节目，听听他们当时在西安都吃到了哪些美食吧~

本期佳宾　　　　“糖豆”（照片中的辣位美女，另外一位嘛就是她的“蜜豆”啦~）

糖豆，从事婴童行业，她的心中除自己的婴童事业，剩下的就是和她的蜜豆一起“走出去看世界”！

这不，我们这次的西部自驾美食篇就勾起了糖豆对西安美食的那些美好回想。节目里，我们的谭同学给大家介绍的大多都是西安的硬菜，小吃提到的不是很多。所以，糖豆就迫不及待的要来跟我们来分享他们当时在西安吃到的那些不一样的美味！

肉夹馍

西安的肉夹馍讲求吃焦馍，品肉香。馍必须外脆内软，吃到嘴里，馍和肉一起化渣。什么样的馍才是最赞的馍捏：金圈银边，菊花心。

马二酸汤水饺开店以来这3十年就只卖一种馅，牛肉韭黄馅。吃他家的饺子第一口得先喝酸汤开胃，特别酸爽过瘾，辣椒香一语道破。一口汤下去，立马就特别有感觉。

罗家面十年老店，以制作干拌臊子面出名。他家特制的肉臊子咸香适口，很有特点。

菜码还是挺丰富的，有芽菜，土豆，芹菜和菠菜。建议大家品味时一定要选择多加肉臊子，普通的肉太少啦，不够吃~

疙瘩面，别名“一面3吃”

吃法和顺序：1）先喝口酸汤开胃

2）取一个疙瘩面放入空碗抖开，加入适当肉臊子，一半的油泼辣子。此乃第一吃：干拌臊子面。

3）取第二个疙瘩面放入酸汤碗抖开后，再挑入刚才吃面的碗，形似过桥。加入适当肉臊子和油泼辣子拌匀后开吃。

此乃第二吃：摆汤面。

4）取第三个疙瘩面放入酸汤抖开，加入剩余的臊子和油泼辣子。此乃第三吃：酸汤臊子面。

杨家粉蒸肉

老陕最爱好的小吃之一。用特殊的香料腌制过，粉用调料和牛油拌过。

一个馍一碗粉蒸牛肉就是一顿饭。

’在西安，好吃的还有太多太多，肉丸胡辣汤、燕燕炒米、绿豆糕、柳巷面、biangbiang面、岐山臊子面、扯面、搅团、饸饹、凉粽、葫芦头、卤汁凉粉、葫芦鸡、黄桂稠酒....

更多的美味，就请糖豆和她的“蜜豆”一起来给大家做介绍吧~

所以，下午4点一定要记的来收听哦！

关于我们FM.9《东西南北淘美食》

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