果断转发比冰箱还管用的食物保鲜法，夏

由于冰箱的储存容量有限，蔬菜水果的保鲜问题总是让我们很头疼，今天小编就给大家介绍一些，蔬果保鲜的神奇小方法。

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉没吃完怎么办？用保鲜膜把装着蔬菜沙拉的器具封口，在上面放一张纸就可以啦！

韭菜

韭黄容易发黄、变烂，可以用大白菜叶包好，放在阴凉的地方，想不到韭菜可以这样保鲜吧！

草莓

总觉得草莓烂得比较快，那就用醋水泡草莓，非常保鲜哦，吃之前记得用水冲洗一下。

番茄

番茄保鲜不需要放到冰箱，用塑料袋绑好，放到阴凉处就可以了。每天打开一次，通风换气5分钟。注意袋子里有没有水蒸气，有的话就要记得擦干，这样可以保鲜30天左右。

豆角

保存前用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保鲜一个月，豆角依然翠绿鲜嫩哦！

豆腐

盐用开水溶化后，把鲜豆腐放进去浸泡，以盐水淹没豆腐为准。用这样的办法保鲜，即使是炎热的夏天，豆腐也不容易坏掉。

芹菜

芹菜只要用小绳捆起来，根部朝下，放在水盆里，就可以长时间保存。

南瓜

南瓜一切开，就开始从瓜心变质。所以要将瓜瓤部分全部挖掉后，再放入保鲜袋里保存。

菌类

菌类不要再放进塑料袋啦！纸袋对菌类的保鲜作用，比塑料袋不知强多少倍呢。

香菜

将香菜的根全部切掉，摘去烂叶、黄叶，根朝上放入袋子中置于阴凉处。想吃时，用温水浸泡一下就可以了，这样保存的香菜色绿不黄，香味犹存。

萝卜

根部的叶子会把萝卜的养分吸收掉，可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

鱼类

鱼类放进冰箱冷藏前，先用盐水泡一泡，这样会防止鱼变得很干。

生肉

醋能抑制细菌繁殖，因此生肉除了放在冰箱里保鲜外，还可以用50毫升食醋，加上12～13克纯碱和毫升冷开水，混合搅拌后浸泡1小时，可以保存好几天。另外，用沾过醋的厨房纸将生肉包起来，即使不放冰箱里，过了一夜的生肉，还是新鲜的。

干制海产品

把干制的海产品放在密封容器里，并放入几瓣大蒜，这样会保持它们的鲜味。

莲藕

先用清水洗干净莲藕，再放入盆内，加水没过莲藕即可，记得每1~2天换水一次。

这些小方法在夏天真的很实用，

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