体验韭菜香干炒肉丝

食材主料：

韭菜g里脊肉g香干6块

辅料：

油适量、盐适量、葱姜适量、酱油25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、淀粉适量。

步骤:

1.韭菜摘洗干净。

2.里脊肉切丝加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀。

3.韭菜切段，香干切条。

4.炒锅倒油，爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5.再倒入香干翻炒。

6.加入酱油。

7.加入白糖，盐和适量的水翻炒片刻。

8.加入韭菜翻炒。

9.再倒入肉丝继续翻炒。

10.加少许鸡精。

11.翻炒均匀关火。

小贴士：肉丝提前炒至变色盛出后再和其他配菜混合，这样肉丝口感香嫩。韭菜倒入要大火快炒，不要炒时间长，以免韭菜色泽和口感不好

小编提示

忙碌了一天了，亲手做一道菜犒劳一下自己。多吃一些韭菜，补肾益胃，增加食欲，行气理血增强身体机能。这是一道简单又美味的快手家常菜。韭菜在其中增香提味，使得简单的菜肴口感更加清香。

以上内容源自网络

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