美食韭菜炒鸡蛋吃多了，这样的韭菜炒鸡

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习

今天我把韭菜切碎放进鸡蛋中，这样鸡蛋炒韭菜就变成了韭菜摊鸡蛋了。

韭菜摊鸡蛋

材料：鸡蛋3个、韭菜一小把、盐少许、油适量、五香粉适量

方法步骤：

1.韭菜择洗干净，鸡蛋入碗中。

2.韭菜切碎。

4.将韭菜入鸡蛋液中，加适量盐，五香粉搅拌均匀。

5.平底煎锅中倒适量油。

6.油到7、8成热时，将韭菜鸡蛋液倒入锅中，先别动，待底部定型后再翻身；

7.下面微微焦黄色，滋滋冒油，倍儿香，待蛋液完全凝固就可出锅。

小贴士：

1.韭菜和鸡蛋的用量根据喜好来调整，油放多一点显鲜嫩。

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