徐舍颐养园一周食谱1112111
冬季老年人可以防寒保健知识
1、注意防寒保暖。
在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3、保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
4、进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5、随时观察和注意病情变化，医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
老人低体温的症状
严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。
1、体温过低的老年患者，发病多缓慢，甚至危及生命时也无明显症状。
2、这类病人一般不出现寒战，但得不到及时治疗就会出现意识模糊。
3、语言不清，继而昏迷，体温随即降至30℃以下。
4、此时，患者脉搏及呼吸甚微、血压骤降、面部肿胀、肌肉发硬、皮肤出现凉感。
平时大家需要注意有效地进行防寒，一定要注意室内的温度，而且要注意自己的穿着，避免造成寒冷对身体健康不利，平时也要注意调理方式，全面的进行保健身体，以免造成更多的影响，而且要注意合理的进行调解，有效地进行鉴别诊断。
本周特色菜品推荐
贰
百叶结烧肉
雪菜炒刀豆
鱼香肉丝
白切鸡
红烧鱼块
一周食谱11.12-11.18
叁
周一
早餐
白粥、燕麦粥、榨菜丝
午餐
百叶结炖肉、雪菜炒长豆、菌菇蛋汤
晚餐
山药炒肉片、清炒大白菜
周二
早餐
绿豆粥、燕麦粥、鸡蛋
午餐
清蒸狮子头、清炒圆白菜、紫菜蛋汤
晚餐
雪菜炒肉丝、青椒土豆丝
周三
早餐
白粥、燕麦粥、腐乳
午餐
油豆腐烧肉、清炒菠菜、榨菜蛋汤
晚餐
番茄炒鸡蛋、糖醋面筋
周四
早餐
南瓜粥、燕麦粥、鸡蛋
午餐
合菜、清炒刀豆、番茄蛋汤
晚餐
鱼香肉丝、清炒蓬蒿
周五
早餐
红薯粥、燕麦粥、榨菜丝
午餐
红烧鱼块、清炒圆白菜、番茄豆腐汤
晚餐
宫保鸡丁、红烧素鸡
周六
早餐
绿豆粥、燕麦粥、腐乳
午餐
白切鸡、香菇青菜、紫菜蛋汤
晚餐
青菜肉丝面
周日
早餐
白粥、燕麦粥、包子
午餐
萝卜炖咸鹅、清炒菠菜
晚餐
双菇肉丝、红烧土豆
本周食谱推荐
伍
在家做菜，要分出简繁来搭配。而繁琐不一定效果就好，简单又不一定会质量差。时间充裕，可做些稍复杂的菜肴，时间紧可做些简便快捷好吃的速炒小菜。
今天，做一款只需两三分钟便可上桌的美味小炒，叫做“韭黄鸡蛋炒虾仁”。此菜，制作快捷味道鲜美，很适合饮酒下饭，并且颜色还漂亮，绝对可等大雅之堂。具体做法如下。
原料：
韭黄克、乌鸡蛋四枚克、大虾仁克、白胡椒粉少许、盐2克、鸡精1克、黄酒5克、烹调油20克。
做法：
1、虾仁洗净，里面撒入少许胡椒粉和盐。
2、虾仁里再放入少许鸡精和黄酒拌匀，稍腌三两分钟。
3、把韭黄切成寸段，把鸡蛋放入虾仁里搅打均匀。
4、炒勺上火烧热，注入适量烹调油烧热，倒入蛋液和虾仁迅速炒匀炒散，待虾仁变色后，倒入韭黄用大火翻炒。
5、把韭黄炒匀后，便可出锅装盘上桌食用。
此菜特点：色泽美观、制作快捷、味道鲜美、营养丰富。
温馨提示：
1、制作此菜，虾仁要新鲜，使用青虾、红虾均可，虾仁稍大一些为好。
2、如虾仁较大，可先把虾仁下锅炒至五成熟再倒入蛋液炒匀，如虾仁大小合适，可和蛋液同炒。
3、蛋液和虾仁里已有事先放入的调料，炒熟后下入韭黄炒匀即可，韭黄很嫩，不可炒塌秧，也不必再另行放盐，这样不会出汤，炒出来会很漂亮。
大炒勺的这款私家小炒，既快捷又美味的“韭黄鸡蛋炒虾仁”就做好了。味道很鲜美，供朋友们参考！
马俊赞赏
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