韭菜是洗肠草，常吃可以排出体内垃圾
现代疾病多讲究“药调食补加忌口”，对于忌口还有这么一句话，叫做“吃药不忌口，坏了大夫手”！你知道吗，韭菜并不是人人都可以吃的，有些人确实需要对韭菜“忌口”。韭菜是一种药食两用的蔬菜，它的功效和禁忌你了解吗？
韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。除了“洗肠”的功效之外，韭菜还有防止便秘、预防心脑血管疾病、活血化瘀、益肝健肾等功效。这些好处你知道吗？韭菜的食用禁忌都有什么呢？听小编来介绍一下吧！
韭菜的功效与作用1、防治便秘因为韭菜中含有丰富的食用纤维素，高纤维食物可以促进肠胃蠕动，难以被彻底消化，增加便量，从而清洁肠道，促进粪便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。
2、抗癌据最新科学研究表明，韭菜子和韭黄是恶性肿瘤的“职业杀手”，因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素，可以预防肠道癌的发生；而韭菜中所含的胡萝卜素，又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药。
3、预防心脑血管病韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，出此，食用韭菜对扩张血管、稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。
活血化瘀
韭菜适用于跌打损伤、肠炎腹泻以及各种出血等症。出现跌打损伤时，如果将鲜韭菜捣烂敷于患处，会起到—定的效果。
4、消除腰痛韭菜可以促进血液循环、新陈代谢，因而用它能起到消除腰痛的作用。常吃韭菜，可以治疗慢性腰痛。
5、益肝健胃韭菜含有挥发性精油及含硫化合物等特殊成分，有助于疏肝气，开胃。
6、防衰老韭菜中含有一定量的硫化物，具有软化血管、硫通微循环、增强免疫力等功效，故常食韭菜可抗衰老。
饮食禁忌1、禁忌人群患有眼疾者不宜多食韭菜；
有阳亢及热性病症的人忌食。
2、食物相克韭菜+白酒：上火胃肠不适
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
常见搭配韭菜+鸡蛋：补肾行气
韭菜+鹌鹑蛋：缓解肾虚
韭菜+虾仁：温补壮阳
韭菜+羊肝：固精
注：文章转自头条号“肠癌学堂”
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