50元斤还不愁卖,寿光这种四色韭菜你吃过

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为壮大村集体经济、带领村民共同致富，文家街道西蔡家营村深挖寿光地理标志产品独根红韭菜的品牌优势，改进传统种植管理模式，开发出了富硒独根红韭菜、韭黄、韭薹和阳台盆栽等多种绿色产品，并且直供到了粤港澳大湾区。视频钟明是文家街道西蔡家营村党支部书记，年他带领村民成立寿光市旭信蔬菜专业合作社，年开始流转土地，带领村民改变传统种植方式，深挖独根红韭菜品种的优势。钟明说：“作为党支部书记，我想着怎么让村民少受累，多挣钱，原先村民是以数量为准，现在我们以质量为准，原先咱这一垄韭菜就能产七八斤，现在这一垄产二三斤，虽然数量少了，但是质量上来了，价格也翻倍，原先一斤韭菜三四块钱，现在合作社的韭菜卖到30元/斤。现在我们用一个品种，用不同的方式种植、管理，有了四个样式的韭菜，最好的韭菜叫金玉满堂，能卖到50元/斤，今年天气很冷，颜色很难掌握。四种颜色最下边是白色，再就是红色、绿色、黄色，所以叫金玉满堂，60天才能收割韭菜，时间期太长。这个口感是非常好，现在在山东省来说，这个韭菜算是最好的，主打口感。”

钟明说：“现在我们这个合作社实行了五统一，标准化种植，直接不能使农药，现在就是以预防为主，用生物防治的方法来种植，再就是不用化肥，我们全部用的有机肥，大豆腐熟有机肥，能种出口感非常好的独根红韭菜。我们还开发了盆栽韭菜，一盆就是棵左右，三四口人之家，这一盆能包顿水饺，能炒盆菜，再就是割了以后，再生长20来天，还能生长一次，连续能割三次，三次以后再移栽到地里，养一年，秋后可以再移栽到棚里。”

每一份盆栽韭菜，都有一个教程，平时怎么管理，用手机一扫就可以看到，客户收到以后，有教程，有韭根，再就是营养土。怎么栽看着视频就可以。城市里的孩子没见过种韭菜的，家长用手机一扫教程，亲自教孩子，也是一种乐趣，一个互动。

钟明介绍：“现在大部分是以网上，线上销售，主要是以北京、南京、济南等很多地方网上采购，现在采购价80块钱一盆左右。下一步，这个合作社先示范，现在这几个韭菜品种已经试验成功了，现在就是拓展销路，让老百姓来种，来带动当地老百姓种植，增加他们的经济收入。”

来源：寿光市融媒体中心

记者：魏平任杰

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