生活费又要涨刀在加拿大吃韭黄不如

不好了，不好了！

明年，年，

大家的生活费又要涨了！

而且至少要涨刀！

据CBC报道，加拿大两所大学Dalhousie和Guelph刚刚发布了年度食品价格展望报告。

此报告显示，由于新鲜蔬菜水果等食品价格大涨，估计明年食品价格会涨1.5-3.5%，意味着加拿大一个普通四口之家在食品方面的花费达到12,，比今年要增加左右，如果是外出就餐，大约要再多花左右！

一起来看看，具体产品涨价的范围↓↓↓

乳制品：0％~2％

食物：0％~2％

面包店：1％~3％

水果：1％~3％

餐厅：2％~4％

蔬菜：4％~6％

但是！！！

细心的小伙伴一定发现了！

肉类和海鲜的价格竟然下跌了！

肉类：-3%~-1%

海鲜：-2%~0%

也就是说，

如果你是一个爱吃菜，

不爱吃肉的人，

那么你的生活费涨得会更多！

等等，

如果小编没理解错的话，

这不就是逼着大家去吃肉么？

难道说历史又要重演了？

年1月，韭黄从14刀/磅，涨到了22刀/磅

韭黄价格飙升，

龙虾价格下跌，

最后大家都去吃龙虾了？

加拿大这种现象曾被很多人"羡慕"

为什么蔬菜水果的价格会上涨？

两所大学的专家团队认为，上述预测很大程度上是依据加拿大膳食结构的革命性变化，也就是在所谓健康观念影响之下，人们开始多吃蔬菜水果，少食肉类，尤其是红肉。

报告举例说，为了饮食结构更加科学合理，加拿大人越来越喜欢以植物蛋白代替动物蛋白，尤其对藜麦和小扁豆等替代蛋白质表现出更多的兴趣。

报告认为，还有两大因素导致蔬菜水果价格上扬：一是蔬菜水果的生产以及产量与气候及天气变化关系极大。气象学家们已经预测今冬会有厄尔尼诺现象，故有可能导致明年更暖更干燥的天气，以致于蔬菜水果供应短缺。

第二，蔬菜水果毕竟是超市货架上最容易腐烂，也属最脆弱的食品之一，储藏保鲜的成本也高，腐烂变质也快，从而导致其价格上扬。

为什么肉类和海鲜的价格会下跌？

专家团队承认，这个预测不仅是大胆的，而且是有风险的，因为自从年以来，他们曾经连续两年预测肉类和海鲜价格会涨，而且涨幅高达6%。

但在这份最新报告中，他们预测这两大类食品价格会跌，而且信心十足：其中肉类跌幅1-3%，海鲜价格下跌0%~2%。

报告认为，除了健康概念及饮食结构的改变之外，年牛肉价格大涨也是一个转折点，迫使加拿大家庭开始少吃牛肉，多消费植物蛋白。

根据加拿大统计局的数据，年12月至年12月期间，1公斤碎牛肉的月平均零售价格涨幅超过26％，并且在年10月创下了每公斤13.23的历史新高。

与此同时，商家和餐馆也看准商机，顺势推出更多植物蛋白产品代替动物蛋白产品。比如快餐连锁店A＆W食品服务公司就是其中之一，他们在推出无肉的所谓BeyondMeat肉饼之后大受欢迎，一下子就卖光。

所以，你们看完文章后，会为了省点生活费，多吃点肉，少吃点菜嘛？

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