韭黄炒肚丝,吃了还想吃

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韭黄好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。好了，废话说了那么多，咱们抓紧来看下这道美味的做法吧。一、材料准备：牛肚克韭黄一把青椒一个胡萝卜一个姜一块蚝油两汤匙盐半茶匙热高汤两汤匙二、韭黄炒肚丝的具体做法:1.原料。2.牛肚切丝焯水捞出备用，姜切丝。3.韭黄切段，青椒胡萝卜切丝。4.锅里放油，爆一下姜丝后放入牛肚丝炒均匀。放入蚝油，盐，调味。5.倒入韭黄，青椒，胡萝卜丝。6.兑两汤匙高汤，大火炒均匀断生即可。家庭小贴士：1，韭黄的茎比蒜黄的扁，而且韭黄的叶子比蒜黄窄。2，买熟牛肚用手掐一下，能掐动的就比较烂，掐不动估计也咬不动。哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？内容来自网络，如有侵权，请告知。

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