特搜靓汤如何提升免疫力这款高纤维蔬菜入汤

原创搜指仔城事特搜

清明时节，荞菜又叫清明荞，

这个时候的荞菜，荞味浓郁，

在市场里，街坊都争着去买。

这个时候吃荞菜不仅因为它是时令菜，中医上认为它味辛，性微寒，这个时候食用有好大的益处。

医院（医院）内分泌科副主任中医师-赵志祥：

内经上有一句话：“肝欲散，急食辛以散之，以辛补之”。春季肝是要发散的，多吃一些辛味的食材，顺应本身特性，这样能有一个补肝的作用。

今天“搜指仔”推荐一个荞菜靓汤

↓↓↓

荞菜漕虾羹

-

荞菜克，韭黄克，漕虾克。

烹饪方式：先将荞菜韭黄炒熟，加水煮开后倒入鸡蛋和淀粉水，最后再加入虾煮熟。

医院（医院）内分泌科副主任中医师-赵志祥；

漕虾的脂肪含量非常少，每一百克的脂肪含量只有0.7克，是一种很健康的食材，连壳一起吃，钙质会更丰富，除了钙质丰富，它还含有一些微量元素，锌和硒，锌可以帮助神经系统发育，硒可以抗氧化，抗肿瘤，整体来说虾是一个不错的食材。

*广州医院（　　　　

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhzf/13852.html