牛肉红椒炒韭黄,简单快手,鲜香下饭美食

中科白癜风医院微博 http://news.39.net/bjzkhbzy/171218/5940536.html
牛肉红椒炒韭黄By蓝雨阳光牛肉高蛋白质，加入韭黄的香味，增添红椒的色和味，特别好吃。原料：牛肉、韭黄、红椒、青椒、盐、菜油、胡椒粉、料酒、红薯粉。做法步骤：第1步、韭黄洗净切成段，用盐码好味。第2步、红椒切成丝，在拦腰切成两段，这是为了配合韭黄段的长度。第3步、青椒也切成小段，牛肉切成薄片，放入胡椒粉、盐和料酒码味，如果炒至前放入一勺红薯粉抓匀。第4步、油热以后，放入抓匀了红薯粉的牛肉。（放红薯粉的目的是为了让红薯粉包裹在牛肉外面，形成一层保护层，牛肉会更嫩）第5步、把牛肉翻炒均匀。（牛肉刚下锅不要立刻翻炒，因为红薯粉还没有定型，容易粘锅，等油温再上来点儿后，再翻炒才不会糊锅。）第6步、放入青椒翻炒出香味。第7步、再放入红椒丝和韭黄段翻炒。第8步、韭黄炒变色以后，放入盐调味即可。第9步、鲜香的牛肉红椒炒韭黄出锅啦！小贴士：1.牛肉里放红薯粉的目的是为了让红薯粉包裹在牛肉外面，形成一层保护层，牛肉会更嫩；2.牛肉刚下锅不要立刻翻炒，因为红薯粉还没有定型，容易粘锅，等油温再上来点儿后，再翻炒才不会糊锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhzf/13992.html