推荐几道家常菜,荤素搭配,营养又美味

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推荐几道家常菜，荤素搭配，营养又美味！年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的最后一顿饭。这一天的除旧迎新，全家相一起共进晚餐。一年一次的团圆饭，让大家庭的兄弟姐妹和父母聚在一起，相亲相爱更加亲近了！年夜饭是五花八门的，我不会做太复杂的，年的年夜饭，咱们重在和家人在鞭炮声中，围坐在一起，共同辞旧迎新！鲜虾蛋卷做法：胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，虾去虾壳，去掉虾线，取虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎；加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液，稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅；同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀，先在蛋皮上刷一层面糊，然后摊上馅，压平，卷起。上锅蒸十分钟即可土豆焖鸡做法：1.鸡切块，土豆切块，姜切片，葱切段，蒜苗切段，菜椒切块，红椒切块。2.土豆和鸡肉下锅干炒2分钟，去水的过程，捞起。3.起油锅，下姜、蒜苗，开炒，然后加入香菇炒几下。4.加入干炒好的鸡肉和土豆，炒约2分钟，然后倒入煮好的热水，大概没过鸡肉多点即可，然后盖上锅盖开始焖。5.焖两分钟后倒入一个浓汤宝，加入葱，搅拌下，继续焖。6.盖上锅盖焖8分钟左右，过程可以偶尔翻动，收汁即可。玉米猪骨汤做法：1.排骨洗净砍段，玉米切小块，枸杞和虫草花浸泡10分钟2.排骨冷水下锅煮沸3分钟，去除血水，捞出温水洗净浮沫3.排骨放入砂锅内，放入玉米，枸杞和虫草花4.加入料酒，胡椒粉，加入适量的清水，姜片大火煮沸后转小火焖煮40分钟5.最后调入盐调味即可韭黄炒虾仁做法：1、将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。2、虾子挤出虾仁。加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。3、油热先下葱和姜，再下调好味的虾仁。翻腾炒均，盛出备用。4、另起一油锅，油热下韭黄和豆腐干。快速翻炒两下，加盐调味。5、最后将“3”虾仁倒入，拌均即可，装盘

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