夏季多吃有机豆好处多多

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，有机豆类食品的营养价值非常高，而且品种也很繁多，不同的豆也有着不一样的功效。如果每天坚持食用豆类食品，坚持两周，人体可以减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的几率。哇~吃豆子有那么多好处，如何选择适合自己的豆子呢？让我们接着往下看！！清热豆——绿豆绿豆10元/斤有机绿豆含有多种维生素和矿物质元素。医食同源，绿豆既是食品，又具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消肿、保肝明目、降血压、降胆固醇等保健功效，是人类理想的营养保健食品，被誉为粮食中的“绿色珍珠”。据《本草纲目》所载：”绿豆解金石砒霜草木一切诸毒，宜连皮生研、水服。且宜气，厚肠胃，通筋脉，无久服枯人之忌。”现代医学证明：久食绿豆，可淡化斑点，清洁肌肤，去除角质，有增白养颜之功效。绿豆含丰富的维生素A、B、C，有降血压作用，对疲劳、肿胀、小便不畅也有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。降脂豆——黄豆黄豆21元/袋有机黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。有机黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂及多种维生素。仅蛋白质一项，就比瘦肉多一倍，比鸡蛋多两倍，比牛乳多一倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管；黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。消肿豆——红豆红豆12元/斤红豆又名相思子.相思红豆是我国的独特的文化产品，是中华民族悠久，神秘。古朴的传统文化。“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。有机红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻；红豆配连翘和当归煮汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煮汤，可治疗肠痈等。补肾豆——黑豆黑豆12元/斤有机黑豆又叫乌豆，因为它的本身长的乌黑亮丽，它内含丰富的蛋白质，多种矿物质和微量元素，中医认为，其味甘、性平、有机黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。中医认为，黑豆味甘性平，有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。米中之精品——小米小米8元/斤小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。有机小米的营养价值很高，含蛋白质14.7%，脂肪3%，铁及维生素等，消化吸收率高，因此是幼儿的营养食品。有机小米中富含人体必需的氨基酸，自古是产妇、体弱者的佳品。除食用外，还可酿酒、制饴糖。中医认为有机小米有和中益肾、健脾、安眠、除热、解毒等功效。现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加豆类和杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。丰华的有机豆类和有机小米是从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂的，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态循环有机原理最终生长出来的，绝对的绿色健康！除了豆类杂粮类，夏季还需补充大量的蛋白质比如豚蛋，（豚蛋有腌过的和新鲜的，可以按照您的需要来选择！）豚蛋2.7元/枚豚蛋的营养价值：豚蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。豚蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。豚蛋的胆固醇含量又为高密度胆固醇,高密度胆固醇可通俗地理解为"好"胆固醇，抗动脉粥样硬化的胆固醇，因为HDL-C可减少患冠状动脉心脏病的危险。豚蛋的功效与作用：清肺火、降阴火适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。强健身体促进骨骼发育，预防贫血。促进食欲能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。--夏季饮食注意事项-- 　　注意补充维生素：夏季温度高，人体代谢加快，容易缺乏维生素及钙质。因此夏季要多吃含维生素和钙质丰富的食物，比如西瓜、黄瓜、西红柿、豆制品、虾皮、动物肝脏等。 　　注意给身体补盐：夏天出汗增多，体内盐分和钾元素流失较多。因此夏季应注意多吃些咸的食物，以补充体内流失的盐分。 　　夏季注意给身体补钾：夏天出汗也会导致体内钾流失过多，因此夏季要多吃些含钾丰富的食物，比如西瓜、葡萄、桃、青菜、毛豆、大葱等；另外夏天的时候多喝茶，既可以消暑又能补钾，一举两得。 　　夏季应多吃些带有苦味的食物：苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。 　　多吃些清淡滋阴的食物：夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，夏季应多吃些具有清淡滋阴功效的食物，比如鸭肉、豚肉、虾、瘦肉、菌类食物、小米等。

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