你来烟台，我一定带你去吃这些
烟台人是一群朴实、豪爽、好客。如果你来烟台，一定会带你去品尝那些烟台特有的风味小吃。
烟台焖子小吃来历：
烟台焖子是独具特色的风味小吃。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
吃处及价格：
烟台南洪街，朝阳街焖子味道确实很赞！价格一般5元左右。个别酒店有加海鲜等佐料特色的，一般16-18一份。
蓬莱小面小吃来历：
又称“衣福堂小面”。衣福堂是古登州府的一个名厨师，善于琢磨。看到传统面条坯大、汤少、卤单调时，就吸收传统烩海鲜的做法，研制了这道小面，推出后很受欢迎，各餐馆争相效仿，迅速传开。
吃处及价格：
烟台市区有蓬莱小面的店，另外去蓬莱更可以吃到正宗的小面，蓬莱宾馆西面小胡同口那家真心不错！价格一般2-8元不等，特别推荐烟台芝罘区幸福五村（八村）的永乐大酒店的斜对面。
福山拉面小吃来历：
据传，福山古代有一书生，娶了个美丽而贤惠的妻子，妻子不仅心灵手巧被人称羡，而且长了一头人见人爱的飘柔长发，长二三尺，色如墨黛，形似瀑布，煞是好看。两人恩恩爱爱，男读女织，小日子过的有滋有味。不想丈夫多次乡试不第，灰心丧气，不求上进，整天和一些混混儿在一起，吃喝嫖赌。妻子苦口婆心规劝，丈夫不但不听，而且反目成仇，将妻子打了出去。不久，丈夫便家道败落，流落他乡，沿街乞讨。
再说妻子，自被打出走后，便在城里一面馆打工，擀得一手好面条。一天，她看到街上一叫化子很像自己的丈夫，便叫店小二把叫化子叫进来，给他一碗热面条吃，并叫店小二问叫化子是那个乡那个村的。问罢，果然是其夫君。古人云，一日夫妻百日恩，百日夫妻似海深。回想起当年小两口甜甜蜜蜜的生活，丈夫待她的许多好处，真是又气又怜，思绪万千，本想出来相认，但又怕其夫恩断义绝，把她忘了。在沉思中，妻子下意识地抓了一块面团，边抻边拉，奇迹出现了，竟拉出二三尺长、如同发丝的细面条来。她突发奇想，何不用拉出的像自己发丝的一样长面条，来唤起丈夫对她的思念呢。第二天，她又看见叫化子来店乞讨，便叫店小二安排他坐下，自己拉了一碗细面条，又叫店小二送了过去。叫化子用筷子挑起又细又长、如同长发的面条，想起了长着一头长发的妻子，悔恨交加，放声大哭，悔不该不听妻子的规劝，流落到这般天地。妻子见他有悔过之意，便出来相认。后来，妻子自己开了一处面馆，经营由她创出来的拉面，供丈夫读书。丈夫后来中了进士，被传为佳话。此后，人们为了纪念这一对破镜重圆的恩爱夫妻，也学起了拉面，并不断改进、提高，形成了流传至今的福山拉面。吃处及价格：
比较集中的是在烟台市福山区，很多店可以吃福山大面的店，价格按照配料一般4-10元不等。
黄县肉盒小吃来历：
相传，黄县肉盒始于明末清初年间。因起源于黄县，故称。民国初期，以开设在黄城南街路东的“丰聚园”肉盒铺制作的最好，久负盛名。解放以后，黄县西大街饭店曾专设肉盒门市部加工销售。后因操作复杂，利润微薄，几乎失传。说起来，在过去那个年代，肉盒一类的佳肴名吃，普通百姓是没有口福享受的，好像是专为上层富裕人家准备的。《金瓶梅词话》第72回中，就有韭黄肉盒的食品名称，似可证明这一点。吃处及价格：
这个不好说啦，据说龙口东莱宾馆的最正宗。价格也是有些小高哦~（5元一个）
生呛梭子蟹小吃来历：
生呛梭子蟹是一道山东莱州的汉族传统名菜，莱州有生吃蟹子的方法，外乡人没有亲见，传为奇闻。这种特制的生蟹，当地人称做生呛梭子蟹。莱州湾盛产三疣梭子蟹，汛期一年分麦黄蟹和豆黄蟹两次。秋天，先煮好腌蟹子用的汤水，冷却后，装进坛子里，再将活蟹子放入汤中，让其饱饮腹中。然后封坛20天，开坛即可食。。吃处及价格：
莱州海鲜店，价格大的一般15元左右一个，小的10元左右一个，尤其推荐在教育路小区北门海鲜一条街上那几个饭店，味道都不错。
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