我们来了里面让嘉宾赞不绝口的顺德美食
近期,在芒果台播出的《我们来了》第二季就是在顺德举行了发布会和第二站节目的录制,能受导演青睐,让明星沦陷。顺德究竟有何魅力呢?
简单一句话总结:佛山的美食自有其独特的魅力,作为岭南食文化发源地之一,佛山完善地保存了美食的记忆,光是老字号就有大大小小上百间。
你看蒋欣娘娘看到咱们顺德美食一下子暴露吃货本性,大吃特吃。
唉呀妈呀,看着女神们吃得津津有味。那顺德究竟有着怎样的美食,能让女神们欲罢不能,暴露吃货本性?
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黄但记
在《我们来了》节目拍摄中,汪涵和吴秀波两位主持及一众嘉宾在《黄但记》品尝到了多种的顺德美食。
在节目中他们到底吃了啥?
让明星嘉宾赞不绝口的创新特色菜咖喱蟹陈村粉▼
还有顺德鱼生捞起陈村粉▼
在广东,陈村粉可谓是家喻户晓的美食之一,这样美食距今已有90多年的历史。大约在清末民初,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉,声名鹊起,此后,因这种米粉出自陈村镇,大家以“陈村粉”名之。
菊花榄仁鱼肚鱼茸羹▼
此菜由顺德传统菜式七彩鱼茸羹改良而来,但菊花榄仁肉蟹鱼肚鱼茸羹完全摒弃了七彩鱼茸羹采用的韭黄、胡萝卜丝等七种配料,而是另辟蹊径加入榄仁、蟹肉、鱼肚、冬瓜粒、鲜菇粒等,吃时再添上菊花瓣、柠檬叶丝,口感层次丰富,鲜美可口,更加适宜现代人口感。
顺德拆鱼羹▼
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伦教糕”店
而除了了解当地的珍品之外,节目组还不忘搜罗当地的美食,比如“伦教糕”店家,该店还特意为节目组制作了独一无二的大大大大大“伦教糕”。
伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
好了,好了,小编就介绍完了!
看完之后是不是很想吃啊!
《我们来了》里面的美食只是顺德美食中的小小小小一部分而已哦~
顺德美食还有很多,
等待着小伙伴去品尝哦~
来源:广东佛山创意城市博览会
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