9月5日菜谱滑蛋炒虾仁amp鼓板里

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滑蛋炒虾仁

1、大虾挑掉沙线。虾皮剥掉，清洗干净，切段。韭黄清洗干净切段。

2、鸡蛋加盐打散，放入椰浆，搅拌均匀。

3、起油锅，爆香韭黄。火不要太大，以防烧焦韭黄。虾仁倒入油锅中炒到五、六成熟。

4、把锅烧热，放入油下入蛋液炒匀后，把虾和韭黄倒入鸡蛋中继续翻炒到成熟。

鼓板里脊

1、里脊肉馅剁碎，放入剁碎的马蹄，香菇片。之后加入，白糖、白胡椒粉、鸡蛋液，葱姜、香油来调制

2、少许肉馅放到油豆皮上，包成鼓板的形状，用面粉糊来粘连。

3、菠菜切成小块，放到热油中炸至深绿色。

4、鼓板切成稍小的块，放到热油中炸熟。

5、葱姜蒜末，白糖、多量酱油，炒制成酱油料。炸好的鼓板里脊之后蘸着酱油料吃。

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长按







































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