舌尖上的西安永兴坊不能错过的32种
生活的胃可能没你想象得那么好，但你的胃，却超乎所有人的想象。
西安在赶往抖音之城的道路上，有一个地方不得不提，他就是抖音中西安出境最高的圣地---永兴坊。
让舌尖去旅行
永兴坊，原地为唐朝魏征府邸旧址，是西安市为了继续完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，扩大西安知名度和影响力在年在原址上建造的，为古城再添了一个“坊”式的精品项目。
永兴坊位于西安城墙中山门内北侧，紧靠着城墙，交通的便利，美食的丰富，不仅西安本地人喜欢来这里，更方便了外地来的游客，整个永兴坊美食街区汇聚了关中、西府、东府、陕北、陕南等非物质文化遗产美食，分关中楼、陕北、陕南楼、民俗文化体验区、文化墙等近二十个区位，漫步在青砖小巷，红灯笼，小摊位，来往的人群，都让这里充满了古长安的味道。
吃货的天堂，一站咥陕西。
不说了，走吧！！！
地铁1号线在朝阳门站下，穿过朝阳门，沿着城墙根往南走就可以到永兴坊，远处的红色灯笼和聚拢的人群已经向你表明：你好，吃货，你到家了。
先看看，永兴坊平面分布图！
为了照顾抖友，咱先从从陕南楼的入口出发，首先映入眼帘的就是摔碗酒，你没看错，这就是西安被抖起来的根据地，正宗的，独一份，其他地方都是后起跟风者。
壮士，干了这碗酒！一碗5元，代表碎碎平安的摔碗酒，火遍了抖音。排队的人络绎不绝，有人喝完就摔，动作各式各样；有人喝都不喝，一盘酒直接摔，引得围观的人一大片，拍视频的，看热闹的，阵势太足了，难怪这么火~酒也喝了，碗也摔了，接下来，吃呗。经过锦时掌柜几十天如一日的观察品尝总结，今天给大家总结出了四大类32种极品小吃，走起，跟来就对了！
极品颜值类TOP1
山楂杨梅冻
论颜值，此杨梅冻要第一，没人不服吧？色泽红粉诱人，晶莹剔透，从碗的侧面看，椰果在里面仿佛桃花盛开，美的惊艳，酸甜解渴，男女皆宜。
参考价格：10元/份
TOP2
汉中凉糕
汉中凉糕相比杨梅冻略逊色一些，口感偏甜，食材有蜂蜜、玫瑰酱、红糖、绿豆、红豆，口感嫩滑，清凉解暑，不喜甜者勿购。
参考价格：10元/份
TOP3
槟豆菠菜米皮
这个绿色的米皮，光看就不自觉咽口水，冷热两种，辣椒很香，不足之处是口味略淡，胜在米皮的口感软糯，且营养价值丰富。
参考价格：10元/份
TOP4
镜糕
镜糕一直都是陕西小吃里颜值拔尖代表，小巧可爱，搭配蓝莓/草莓/桂花/玫瑰酱，沾着花生碎和芝麻碎，拿在手上拍照也好看。
参考价格：5元/个
TOP5
大荔带把肘子
除了吃，还有礼盒装的可以送人。带把肘子可是关中人的心头硬菜，很早以前吃席的时候，谁家有肘子，说明这家很阔气有钱，那都是逢年过节或是重要节日才能吃到的。经典吃饭就是用大葱段沾着甜面酱，加上一块肥瘦相间的肉，一块放在嘴里嚼，简直太香了！有的就是调个辣子蒜泥汁子蘸着吃，肥而不腻，据说有美容养颜功效！
参考价格：（大约3斤）：元/份；礼盒装：85～98元/盒；袋装：75元/袋
TOP6
蓝田荞面饸饹
从小吃到大，夏天吃凉的，冬天吃汤的。有的是人工压出来的，现在大多被机器替代，效率更高。一块荞面刚好压出来就是一碗。热水里煮两分钟，在凉水里过上两边，凉的多放醋和芥末，荞面很筋道爽口。热的多放辣子香菜，吃完整个人就暖和了！
参考价格：13元一碗
TOP7
礼泉醪糟
醪糟，是酒的雏形。小时候非常喜欢喝，但大人不让直接用勺子挖着吃，说会醉。但还是喜欢偷偷挖着吃，这样酒味更浓，可以吃到的米更多，哈哈。记忆里这个只是在冬天卖，不过现在随时都能买到了。那时候晚上一家人看电视，广告的时候就会张罗着去做个醪糟鸡蛋汤，喝完电视也晚了，饱饱的睡觉去了。
参考价格：醪糟8元/斤，做成米酒了就35元/瓶，一瓶1升。
TOP8
秦镇米皮
曾经专门去了秦镇去尝正宗的米皮，相对于擀面皮，这个更加软糯一点。这个基本是辣子油，而擀面皮也有辣子皮和籽。反正你记着，口感不同，都很好吃就好了！
参考价格：秦镇米皮：7元／份。
超级人气类TOP1
安康肉夹馍
这个肉夹馍经常大排长龙，安康肉夹馍，方型的饼，口感很酥脆，腊汁肉里夹杂着许多青椒，肥而不腻，回味无穷。
参考价格：10元/个，纯瘦12元/个
TOP2
定边何老大酿皮
位置在永兴坊的后街，与手工作坊店等在一起，桌子主要是露天摆放，酿皮本身还是蛮劲道的，配上陕北的调法，没有擀面皮那么强调酸辣，但是香辣的口味配上猪肝还是很有特色的，
参考价格：10元/份
TOP3
汉中鸭肠
最近很火的鸭肠，钟楼也有卖，这里的鸭肠处理的很干净，又鲜又嫩，口感筋道，辣味十足，吃得十分过瘾。
参考价格：15元/份、20串
TOP4
潼关肉夹馍
省级非物质文化遗产，据说起源于公元年。地道的潼关肉夹馍一定是这样一层一层香香脆脆，咬一口都掉馍渣，绝对外酥里嫩。他家的肉夹馍肥肉吃了不腻口，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。可以配成三秦套餐：冰峰、凉皮、肉夹馍。或者叫上一碗酸辣肚丝汤。
参考价：肥瘦8元、优质12元
TOP5
甑糕
甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，米枣交融，红白相间，最后在甑糕上浇上一层蜂蜜，绵软粘甜，风味独特。口感类似于咱们吃的蜜枣粽子。
参考价格：10元/g
TOP6
陕南石烤
炽热的石头上烤着茄子、金针菇、肉，边烤边涂抹酱料，温度比较高的石板上烟雾萦绕，芳香诱人。
参考价格：烤茄子、烤韭菜、烤金针菇、烤红薯皮都是10元/份
TOP7
汉阴炕炕馍
炕炕馍看上去非常简单，一种面质薄饼，表面沾有芝麻，却是非物质文化遗产代表，历史故事非常悠久，适合带回去给家人品尝。炕炕馍是有馅料的，有香甜的，五香的，还有白糖的和豆沙的。
参考价格：每个3元
TOP8
澄城羊肉泡
非物质文化遗产。但不是咱大西安那享誉世界的羊肉泡馍，和咱们常吃的澄城羊肉水盆是一样的，一碗热羊肉汤，把馍掰成块泡着，就着蒜，再来一盘素拼盘，1瓶冰峰，美滴很。
参考价格：优质38元/份；普通28元/份；水盆羊杂汤20元/份
极具特色类TOP1
咸阳biangbiang面
Biangbiang面的面条像腰带，面很宽，很劲道。色泽非常鲜艳，在上面搅拌一下，把哨子面汤充分融合（哨子由季节菜和红烧肉制成），老远就能听到后厨传来的biangbiang声。量给的很足。味道则出乎意料的好，面条劲道，口味浓郁，吃着非常香。推荐三合一的特色面。
参考价格：三合一（特色面）：20元/碗
TOP2
子长煎饼
省级非物质文化遗产，始于年透明的煎饼里过着豆腐干或者其他料，蘸着汁子一口一个，它不同于经常见到的煎饼果子、杂粮煎饼，子长煎饼自有它的特色，饼薄如纸，银白透亮，一叠5个长长的摆在碟子里，浇上辣油，香味十足。钱钱饭是小米和黑米做的，豆子煮的熟烂，味道淳朴，营养很足。
参考价：土豆丝煎饼8元/份；豆腐干煎饼6元/份；钱钱饭5元/份
TOP3
彬县御面
味道和凉皮很像，但是不条状，而是一片片的。有趣的是它的三个别名，因制作方法称为"淤面"，因色亮如玉称为"玉面"，又因为宫中贡品而称为"御面"。口味筋光柔软，光滑爽口，算是很有特点的小吃了。
参考价格：凉拌御面10元/份，盖帽御面15元/份。
TOP4
长安葫芦鸡
鼎鼎大名的长安葫芦鸡，色泽金黄，皮酥肉嫩，排排的挂在外面，隔老远就能闻见一股浓郁的香味，吃的时候蘸着小蝶花椒盐，实在不能太美味。总之来西安不吃这个，绝对是一种遗憾。
参考价格：48元/只
TOP5
胡麻牛肉馅饼
有韭菜牛肉和韭黄牛肉两种，馅料都是现剁，全敞开了放在外面，饼是一个个烙出来的，外表鲜黄。最诱人的是用刀切开那一刻，冒着热气的牛肉馅全流露出来，吃的时候切成小块块装在盒子里，特点是味道香，到嘴里热乎，非常酥软。要说有什么欠缺的话，就是肉稍微少了一点。
参考价格：12元/个
TOP6
狗子包子
这是掌柜最爱吃的美食之一了，特别推荐，就在永兴坊旁边的巷子里，始于年的老店，也算是西安的老字号了。包子个头大，肉馅丰富，稍微用力一咬，满嘴油香，肉香中带点甜，咸淡也适宜。肉的肥瘦比例刚刚好，调味的汤汁应是煮过的比较香，一点也不油腻。老板是河南人，下午五点半才开门，一直营业到凌晨三点半。
参考价格：15元/笼，10个一笼
TOP7
礼泉麻辣豆干
礼泉的特色小吃。只要是经过这里，无不被它鲜红的样子诱惑，远看的话有点像辣条，味道却差别大了。东西是以豆腐干为主料，混着辣椒、花椒，口感有点像之前吃过的带包装的八千里豆干，鲜辣有料，嚼着嚼着就能下两包。
参考价格：10元/份
TOP8
绿豆凉粉
当天天气也热，看到这个就不自觉得想来一碗。因为是去了皮的绿豆，所以没有绿色，辣子油到是够红，芝麻放的也多，都浇上去后白里透红，颜值瞬间爆棚。可惜味道就稍差了些，一勺下口，只有芝麻的清香，却少了辣油和料汁的浓郁。
参考价格：10元/碗
坊内惊奇类TOP1
老井冰糕
刚进去就被这个冰激凌看呆了，门头上写着西北五省，唯一可以吞云吐雾的冰激凌（哈哈哈，这已经是以前的门头了，以前的店不开了，现在是在永兴坊牌坊的左手边的老井冰糕。）
参考价格：15元/份
TOP2
平利烤猪尾
猪尾不就是猪尾巴吗？这也能吃，刚开始真这么想，没想到一吃还不错，没有腥味，满满的胶原蛋白。走近的时候两个小伙子还在喊着：猪尾猪尾，不吃后悔。哈哈，这个挺逗。
参考价格：15元/串
TOP3
柞水洋芋糍粑
糍粑很多地方都有，柞水洋芋糍粑是陕西省级非物质文化遗产。这个不起眼的吃食，却是赫赫有名。有酸辣、浆水、玫瑰蜂蜜三种口味。这家因为是明星火凤来吃过所以生意还是挺火爆的，门口就可以体验制作糍粑，把熟洋芋放到石槽上用木槌捣成泥状即可。自己捣好的糍粑师傅拿进厨房再配上酸菜(小芹菜)、葱花、香菜、蒜泥等拌料烧汤浇洒而食之，味道清香、爽滑细腻、甜润可口。掌柜推荐浆水的，想象一下如果烈日炎炎的夏日吃上一碗冰凉的浆水糍粑估计一整天都是清爽的。而且关键的是这么好吃的东西。是不是性价比相当高呢，值得推荐！
参考价格：10元/份
TOP4
子洲馃陷
陕北名吃，以纯枣泥作馅。这个在陕北地区，尤其是中秋节附近卖得非常火，大家都喜欢买些这样的“土月饼”回家享用，很传统的味道。
参考价格：枣泥5元一个，另外还有月饼，每个2.5元
TOP5
汉阴白火石汆汤
陕南名吃，《本草纲目》上记载过的几种石头，烧得热热的，然后放入有菜有肉的汤里，汆熟食材，营养保留的刚刚好。
参考价格：大份58元、小份38元
TOP6
礼泉农家豆腐作坊
这家豆腐是用浆水点的豆腐，没错，就是咱们吃的蔬菜浆水，这浆水点出豆腐那叫一个香啊，而且他家豆腐不像别家的要揭去表层的油脂（就是豆腐皮），豆香味更纯粹，豆腐作坊当然也有豆浆，这家其实是前店后坊，还有一个豆腐餐厅，有兴趣的有时间就去试试吧。
参考价格：豆浆4元，豆花6元
TOP7
泾阳石子馍
把很多碎石子加热，利用这个温度把馍炕熟的过程。刚熟的时候软热劲道，晾凉了以后纯香酥脆，里边会放鸡蛋、芝麻等，嚼起来非常香。的确是从小就吃这个，原来是家里自己做，现在大多是直接买现成的。
参考价格：豆沙石子馍：1.5元／个，五仁石子馍：2.5元／个
TOP8
岐山大刀面
第一次看到这么大的刀切面，刀工还能这么好，引得许多游客围观，牛掰。至于味道就只能等你自己去尝试了，(*^__^*)啊哈哈哈哈!
参考价格：12元/份
THEEND爱吃东西的人，多数不是什么坏人。他们拼命追求美食，没有时间去害人。大笑姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善。------锦时掌柜逛吃完掌柜列举一下永兴坊的优点：
1.种类多，陕西整个地区的美食聚集，共种；
2.味道好，吃到的大多数小吃味道正宗，很干净。
3.服务热情，每家店的服务很好，即时坐在门前吃别家的东西商家也不会赶你走。
4.价格相对公道，大多数的小吃都是10块钱，不会坑游客。
温馨提示：带纸巾、湿巾，不带就你满嘴流油，哈哈哈哈！
最后，友情提醒四点哈：1、这里有戏楼。戏楼每天有折子戏演出，不过考虑到附近的学校和市民生活，开戏的时间有限，大家随遇而听，随遇而看吧。
2、这里有博物馆。永兴坊里有一个民俗博物馆，可以了解秦文化尤其是饮食文化的历史。
3、这里有电子商务中心。如果外地的小伙伴们看中了什么东西，只要能包装带走的，来电子商务中心就可以办理了。
4、这里可以停车。顺城巷里按划定的车位可以停车，但规模不太大。
公交线路：路、路、33路、32路、路、47路、路、22路，中山门站下车，也可以坐其他车辆到东新街或者民乐园，走到小东门就可以了。
地铁线路：如果从少年锦时一、二店或者锦时Timehouse民宿出发，直接坐2号线到北大街转1号线，朝阳门站下车，进朝阳门向南走米左右即到。
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