天热没胃口怎么办，送您夏日开胃菜做法大

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蒜蓉蒸金针菇

材料：金针菇克、蒜5瓣、红辣椒3个、生抽1汤匙、油适量

做法：

1、金针菇切去头部，清洗干净浸泡15分钟后捞出沥干水。

2、蒜洗净切蓉，辣椒洗净切小圈。

3、将洗净的金针菇平摆在盘子里，加入蒜末，入锅蒸5分钟。

4、取出后加入切好的辣椒圈和1汤匙生抽。

5、炒锅下油烧热后淋在金针菇上就可以了。

开胃爽口菜拌花藕

需要材料：藕一节，花菜克，韭菜50克，老姜少许，大蒜两瓣，调味盐少许，芝麻油一勺，花椒油半勺，葵花油一勺，花椒面少许，五香粉少许，果蔬鲜少许，味精少许，白糖少许，生抽两勺，香醋半勺，辣椒油两勺

步骤-

准备所需食材

藕去皮切丁泡水里，花菜划小朵，韭菜切细，老姜蒜剁泥

取锅烧准备焯菜的水。同时准备凉拌佐料老姜蒜泥碗放入蔬之鲜

放入花椒面

放入五香粉

放入味精

放入花椒油和芝麻油

放入葵花油

放入两勺生抽

放入香醋

放入白糖

有辣椒节的辣椒油

少许熟白芝麻

调匀备用

锅里水开了放入藕丁

放入花菜

喜欢吃脆脆的口味断生即可捞出

捞出后用纯净水冲洗

沥干水加入调味盐

把调好的佐料倒入碗里

再把韭菜倒入碗里，拌匀

开胃爽口，特别适合酒桌上解酒解油腻的凉菜

小贴士－1.藕丁水浸泡去淀粉，口感更清脆不变色2.焯水后用纯净水冲洗，可以保持花菜和藕丁的颜色