农村菜地里的黄金草,不仅香甜可口,还

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在农村有这么一种蔬菜平时不多见。它的颜色是黄黄的，像“黄金草”一样，在黑土地里面显得特别显眼。让人看一眼就能记住。这种草，有人称之为洗肠草，其实它就是韭黄。大家不要混淆了韭菜和韭黄，这是不一样的，而且不只是颜色的区别。韭黄在农村里面的口碑很好，有“一寸韭黄一寸金”的说法，从这就可以看见韭黄的营养价值了。韭黄之所以叫“洗肠草”是因为吃这个可以让肠胃排出肠油和毒素，促进消化，因为韭黄是粗纤维蔬菜，能治疗便秘。韭黄是真的非常好吃，炒出来非常香甜，口感很好，真是羡慕那些家里种了韭黄的。

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