低聚肽减缓老龄化的脚步
PEPTIDE
人口老龄化已经成为世界各国面临的重大挑战。
老年人是社会的特殊群体，联合国将60岁及以上的人群定义为老年人，随着人类社会的进步和世界人口的发展，人口老龄化已经成为全球性问题。衰老是老年人必经且持续的过程，意味着生理功能的自然衰退，而这一过程往往伴随着老年综合症，例如跌倒、骨折、感觉障碍、残疾和虚弱等。饮食功能的衰退容易使老年人出现咀嚼困难或吞咽功能障碍，不当的饮食会导致老年人营养不良，危害身体健康，严重时甚至会危及生命。相对于青壮年，老年人的各项机能，特别是运动、心血管和神经机能严重退化，消化吸收障碍问题突出，因此如何获得富有营养且结构合理的饮食，减缓衰老进程，提高老年人的生活质量，使人们面对老龄化社会的不可回避的社会问题。
人类摄食是为了满足生理需求和心理需求，即获取满足机体需要的营养物质和感官愉悦。对于老年人来说，生理功能的弱化让他们无法正常饮食，从而影响其营养需求。如果饮食不能为老年人提供维持健康的足够营养，则容易导致营养缺乏和退行性疾病的发展。
老年人由于基础代谢率的下降，能量需求减少，但是老年人由于饮食受限或食欲不佳甚至疾病的影响，往往能量摄入仍不能满足下降的能量需求，因此导致老年人消瘦和营养不良的发生。-年的全国营养与健康调查数据显示，我国老年人贫血患病率为12.5%，75岁及以上老年人的贫血率为17.7%，蛋白质、维生素A、维生素D、钙、锌等微量营养素的摄人量低于推荐水平。中国营养学会老年营养分会年采用定点连续抽样法在中国5大城市(上海、北京、广州、成都、重庆)的3种机构(医院、社区卫生服务中心和养老机构)中调查发现，老年患者营养不良和营养风险的发生率分别为16%和37%，低血红蛋白的发生率为52.5%，低蛋白血症的发生率为25.1%。在老年人营养不良患者中，蛋白质营养不良的发生率更高，这是由于蛋白质摄入减少及合成代谢反应下降等一系列生理变化，导致老年人摄入的蛋白质不能满足其需要。蛋白质摄入不足会导致肌肉减少，60岁及以上的老年人约有30%患有肌肉衰减综合症，80岁及以上人群则高达50%以上。
研究发现，为了维持和恢复肌肉，老年人应平均每天摄入1.0~1.2g/kg的蛋白质；在急性或慢性疾病的情况下，应增加到1.2~1.5g/kg；患有严重疾病、受伤或营养不良的人则需要2.0g/kg。膳食蛋白质或氨基酸补充剂可促进老年人蛋白质的合成，并增强身体机能。延缓肌肉衰减的有效方法是饮食与运动相结合，一方面要增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、鱼、虾、奶类、豆类等食物，另一面要进行有氧运动和适当的抗阻运动。蛋白质摄入与肌肉力量和质量之间紧密联系，摄入大约20g乳清蛋白可增加健康老年人的肌肉蛋白合成速率。
因此，对于食物摄入不足、体重过低消瘦虚弱的老年人和存在营养风险的老年人，要合理补充营养。但是，对于咀嚼功能和胃肠道消化吸收功能减弱的老年人，除了补充足量的优质蛋白外，还要考虑蛋白质是否易于消化吸收，是否增加胃肠道的负担。低聚肽为蛋白质分解为氨基酸的过程中的中间形式，低聚肽分子量小，不需要在体内进一步消化吸收即可被吸收，不增加胃肠道负担，适合于年老人群特别是胃肠道虚弱者。临床的观察已经证明，低聚肽可以快速改善老年人群和术后患者的蛋白质营养状态，迅速纠正老年人的负氮平衡，并通过纠正负氮平衡预防肌肉衰弱、免疫力衰退，改善老年人的体质。
那么，低聚肽除了能够纠正负氮平衡和增强免疫外，对老年人还具有那些功能呢？
（1）低聚肽具有较强的抗氧化损伤作用，同时还能促进胶原蛋白的合成，从而促进关节滑膜的损伤，有利于缓解老年人的关节疼痛；
（2）低聚肽有利于矿物质钙和镁的吸收，有利于保持正常的神经肌肉兴奋性，从而预防老年人腿抽筋，并且还可以通过促进骨胶原蛋白的合成和促进钙质在骨骼的沉着，从而预防骨质疏松症；
（3）低聚肽有利于对血糖和血压的调解作用，降低胰岛素抵抗，有利于老年人的高血压和糖尿病等慢性病的预防。
参考文献
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纽生素?是上海佰尔仕医学营养研究院在美国Bios公司和美国西南医学中心科研人员研发的基础上开发的新型复合低聚肽口服营养补充剂，已申请国家发明专利，（专利申请号.0），已通过SGS权威检测，获得美国FDA注册证（注册证号：）,获得欧盟CE认证证书（证书号：EC19BM)。
纽生素?中所含的多种来源低聚肽的配比更加符合人体代谢的需求，充分发挥动植物蛋白的互补和协同作用。其具有分子量小、溶解度高、吸收高效、利用完全，口味甘醇，营养价值高等特点，所含的大豆和玉米低聚肽平均分子量小于道尔顿，海洋鱼和淡水鱼皮低聚肽平均分子量小于道尔顿。
纽生素?提供种类齐全、配比适当的氨基酸，激活和修复细胞，全面发挥营养作用，迅速纠正负氮平衡；含有数量丰富的活性肽，积极发挥各种生物学效应，充分改善机体内环境。
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