司马懿说头伏吃这种美食,下半年绝对开挂

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小伙伴们头伏是吃饺子的节日，你知道吗？7月12日周三正式入伏第一天！在北方有句老话：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”这一习俗至少三国时期就已开始了《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。在过去，入伏之时恰逢麦收，家家有粮，就利用这个时候享享口福，因此饺子自然成为首选，又因饺子形似元宝，元宝藏福，“伏”“福”同音，所以头伏吃饺也是图一吉利。更重要的是，头伏吃饺子一定要喝上一碗热乎乎的饺子汤，驱散盛夏的毒火，弥补闷热天气的体力消耗。头伏吃饺子是传统习俗因为每逢伏天人的胃口就不好，吃不下去东西而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物又到吃饺子的节日了空气中似乎弥漫着一股饺子的味道香气萦绕~然而，再好吃的饺子也有吃腻的时候团长给大家找到了8种“绝版”饺子保证你一顿能消灭掉几十个元宝饺子最普通的饺子包法，然后窝在一起即可方法超简单，看图就会铜钱饺子包法：1.分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口；2.然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好；3.右手将圆形饺子捏出穗状的花边。四喜蒸饺包法：1.取一个饺子皮，中间放入馅料，先包成四角形，顶部捏紧；2.再把不相邻的两个边距中心点稍近处捏起来，形成中心花形；3.然后把每个角捏一下，表面四个洞可分别填入红椒、黄瓜、蛋清皮、蛋黄皮粒等食材。波浪饺子包法：1.取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成半圆形。2.从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。除了新颖好看的外表好吃才能满足这挑剔的胃小编为您找到了几种的特别的馅儿料黄瓜虾仁馅黄瓜切丝，放些盐进去（不要放太多）主要是把水杀出来，弄掉水成干状即可。鸡蛋下锅晾凉，虾仁事先处理好的，切成粒状，不要切太碎了！然后放入料酒，姜片去腥，腌制10分钟，最后把所有馅料放在一起搅拌，放入盐，花椒面。牛肉豆角馅牛肉剁成馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味。葱姜切碎放入馅料。豆角焯熟之后切碎，放入牛肉馅，顺着一个方向搅拌均匀。番茄鸡蛋馅锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用，把西红柿将头部切两刀，成十字型。西红柿放在在开水中烫一下，然后取出，接着将西红柿皮就很好去除了。去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。切成丁，但不要太小。鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。将馅料加入糖和盐搅拌均匀。鱼肉韭黄馅将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，开火，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。饺子蘸料不行，再好的馅儿也白搭，您家吃饺子蘸什么调料？还是传统的酱油和醋？今儿吃饺子就试试团长推荐的蘸料吧！家常酱汁1茶匙姜末、1汤匙醋、1汤匙酱油、1茶匙香油搅拌均匀咸香

不辣糖醋汁2汤匙醋、1茶匙白糖、1茶匙蒜泥、1茶匙香菜搅拌均匀酸甜

不辣果碎芥辣汁适量坚果碎1汤匙醋、1汤匙酱油、1茶匙红油少量芥末、1茶匙香菜搅拌均匀芥香

中辣麻香汁半茶匙食盐、1茶匙红油、2汤匙鲜汤1汤匙麻酱、1茶匙香油、少许香菜少许葱花、1茶匙芝麻搅拌均匀咸香

中辣这些饺子的包法和做法你都学会了吗赶紧在头伏给家人包顿饺子吃祝大家吉祥如意、财源广进

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