混血天津卫不看后悔，不吃更后悔天津1
周末两天去另外一个城市体验另外一种生活，体验天津地道的特色美食，在这个周末小编带着你，你带着钱，一起去天津享受那美味的特色小吃吧！
煎饼果子
煎饼果子和锅巴菜是天津所特有的，煎饼果子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经天津人改善成这个姿态的，煎饼要用平锅现摊现卖，再加腐乳汁、芝麻酱、香菜、辣子糊，五味俱全。
锅巴菜
锅巴菜一要煎饼摊得薄，二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉。煎饼果子和锅巴菜都是热吃的，夏天也如此，它们都是以绿豆为主料，佐以小米，所以能解毒清热，开胃健脾，化淤滞，疗便秘，有益健康，白吃不厌，而且酒后可解酒。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕的出产有百余年前史，清光绪年间，创始人炸糕刘万春以卖炸糕营生，因为精工巧做，并逐步构成共同个性，加之该店肆选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众门客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。年该店参加公私的合营，78年经市饮食公司定名为耳朵眼炸糕店。
糖炒栗子
甘果中的栗子，是大家嗜食的佳品，吃法多样，因地而异。江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤；壳劈之为半，加盐煮之曰盐水栗子。北方冬天把生栗放在篮子里，悬之檐下晒之数日，比及果实干缩，生而食之，其味更甜，叫做风甘栗子。
馄饨
馄饨在津京一带叫馄饨，广东叫云吞，四川叫抄手。天津的馄饨有自个的特征，馅大皮薄，个大。大多都是用鲜猪肉加葱姜调料拌馅，鸡汤或排骨汤加味精，煮出来反常鲜美。爱吃酸的，加点醋；爱吃麻辣的，加点胡椒面，愈加开胃，添加胃口。
茶汤
茶汤是一种甜饮食，和藕粉相类，质料也是糜子面。用开水冲食。但它有一套冲制的窍门，非熟手不办。先把茶汤质料在碗内调好，放好糖与桂花卤；然后再在巨大、体重的铜壶中装满滚开的水。售者一手执碗，一手扶壶柄，有必要双脚放下半蹲式。
四大扒、八大碗
四大扒不是可独自成席的菜肴，而是为成桌酒席的其他首要菜起烘托效果的配菜。四大扒并不是只要四种，而是因为其相对八大碗而言仅仅配菜，所以称为四大扒。八大碗酒席具有稠密的乡土特征。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。
冬令四珍
冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。铁雀是麻雀的一种，冬天捕食后用油烹，是下酒好菜。银鱼是一种北方甘旨，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟，作银鱼坨，吃到嘴里有一种特别的幽香滋味。紫蟹是蟹的一种，体积小如铜钱，尽管小但蟹黄丰满且肥，在吃火锅时汤中如添了蟹黄就添加香味，身价十倍了。而韭黄炒鸡蛋更是一种虽遍及但又非常可口的佐餐小菜。
爆三样
爆三样亦称老爆三，是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等，口儿稍有些重，偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
熟梨糕
也叫碗糕，其实与梨无关，是天津一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”（音同“赠”），是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。制作时，先将大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟，再在上面放上各式果酱即可。
天津卫美景与美食
总觉得天津像个混血美女，整个城市多了那么一抹异域风情，可能这得益于随处可见的欧式建筑，和纵横交错时尚前卫的步行街与购物中心；其中的代表就数五大道和意式风情街了，喜欢小资喜欢购物的驴友绝对不能错过这个地方。另外到了天津不能不干的事儿就是听相声和吃美食了，今儿小编就给大家总结下天津美食边儿的美景儿，让大家可以赏着津门高颜值品着饕餮美食！
天津鼓楼
天津的八大碗是最具天津传统特色和宴席规格的菜肴，这道菜不论是在婚宴，朋友聚餐，家庭聚会上都非常受当地人喜欢；炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、大汁大芡大碗盛，看上去热闹，吃上去美味，也难怪大家都喜欢了，要说吃八大碗最有名的地方，耳朵眼会馆鼓楼店就是其中的一家，这里吃完饭出门就是天津老成博物馆，鼓楼，老成小梨园，而且米以内就能走到天津相声博物馆和鼓楼商业街。好吃好玩都不能错过，这个菜肯定您下次得来尝尝。
古文化街
锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。但是与其他小吃不同，锅巴菜在天津只是作为早餐来食用。在天津，遍及街头巷尾，每天早晨买锅巴菜的早点部比比皆是。要说哪儿的锅巴菜最好吃，估计路边随便拉一个天津人都会告诉你大福来总店的最地道最好吃，而且距离大福来很近打车估计就起步价的距离就是天津的古文化街，吃完天津传统的锅巴菜，再去逛逛天津传统文化的聚集地，一趟下来是不是感觉自己也变成一个老天津了呢？
滨江道
茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头小吃，在劝业场、食品街、街头巷尾随处可见卖茶汤的摊亭。这种面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷。一般的北方小吃南方的朋友可能吃不惯，茶汤一定是一款南北通吃的美味甜品。位于辽宁路小吃街的茶汤李是推荐人数是最多的店铺，因为邻近滨江道，所以旁边的景点非常密集，劝业场、瓷房子以及各种名人的故居都散落在周边；逛够了周边的古迹美景，再喝一碗热乎乎甜蜜蜜的茶汤一定从头舒服到脚。
天津之眼
记得小时候在北京早点可以买得到炸糕，最近几年好像比较少有人卖了，一直以为炸糕是北京小吃，原来在天津炸糕已经有近百年的历史了，最好吃的当数耳朵眼儿炸糕，耳朵眼炸糕选料精，制作细，炸出来“黄、软、筋、香”咬一口外酥里嫩、细甜糯软、香味芬芳。从耳朵眼儿打车到天津之眼不超过两公里，吃完炸糕再乘上天津之眼欣赏天津美丽的夜景，简直不能再惬意了。
意式风情街
麻花儿绝对是天津小吃的代表，最有名的麻花儿是小吃三绝之一的“桂发祥十八街麻花”。桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。桂发祥十八街麻花以其配方创新，味道酥、香、甜、脆而称冠；在天津游的最后一天去购买一些做为给孩子的小零食，给朋友的小礼物是再合适不过的了，血拼之后再去意式风情街坐坐，找个茶馆咖啡吧休息放松，给旅行一个舒适的结尾。
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