韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜：温中、补肾、解毒鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

韭菜克

鸡蛋克

盐5克

鸡粉5克

料酒5克

胡椒粉5克

香油5克。

1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。

2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。

3.锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。

4.锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。

5.然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。

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