5辛图解

五辛有很多说法，众说纷纭。援用一下经典：阿难！一切众生食甘故生，食毒故死，是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发婬，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆阔别。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞婬怒痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。阿难！修菩提者，永断五辛是则名为第一促进修行渐次。——《楞严经》梵经下曰：‘若佛子不得食五辛：大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠，是五种一切食中不得食。若故食，犯轻垢罪。’楞严经中宣说的非常明白一针见血，可见食五辛的害处何其大！现在络上到处都是健康贴士进补食材专业建议，做为佛弟子的我们一定要遵守佛陀的教诲，那末了解真正的5辛究竟是哪些就尤其必要。关于五辛有诸多异说，然可约略归为以下两说：(1)指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等5种，(2)指蒜、葱、兴渠、韭、薤等5种，原来末学的理解5辛就是5样，现在看来更好像是5类。第一类，蒜。蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。大蒜。多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）鳞茎类的蒜有------大蒜、洋葱：紫皮大蒜白皮大蒜红皮洋葱：黄皮洋葱：白皮洋葱：这些大家都很熟习了。这张是洋葱的育苗，是否是和蒜很像。我只所以把洋葱放到蒜类是由于它和大蒜一样都是鳞茎，而且我怎样看它的生长和培养方式都更像蒜头，而不是葱，这个有异议的欢迎大家来交换。接下来是蒜薹：蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜苗，（蒜的幼株）又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。小蒜，小蒜为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、行气导滞的功效。（是否是和世尊说得很像？）小蒜的鳞茎以上这些都是蒜类，故不能食！别名容易让人迷惑，地方叫法不一样，看介绍和图片更明白，不混乱。第二种：葱类葱，多年生草本，雌雄同体。通常簇生、全部具辛臭，折断后有辛味之黏液。革葱、慈葱、胡葱、汉葱木葱田葱兰葱（又一说小蒜、薤白）第三类：韭韭菜：多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”。韭菜，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭黄：韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。第四种：薤薤又名藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白头、野蒜、野韭等。这类前面已说过了，就是我们常说的小蒜等。第五种：兴渠（阿魏）阿魏是新疆一种独特的药材。多年生一次结果草本，阿魏分新疆和圆茎阿魏两种，属伞形科，多年生草本植物。具强烈而持久的蒜样特异臭气，味辛辣，嚼之有灼烧感。、兴渠、阿魏有在令一帖详细介绍，具体请查看链接

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