大厨告诉你，炒了四十年的面，竟然炒错了，

一看这样的人气，这样的热情，就知道我们又一次将美食送进了社区，而我们这次来到的是月明社区。

今天负责给叔叔阿姨们送美食的，是大家熟悉的何大厨。

何大厨的厨艺让现场的老老小小都赞不绝口。

韭黄虾皮炒面

原料：韭黄，虾皮，生面，生抽，老抽，白糖，猪肉丝

韭黄虾皮炒面制作要点：

①生面滚水加油焯水，15~20秒捞出，冷水激凉。

②面蒸发掉表面水分，加生抽、老抽和白糖调味拌匀。

③热油，下肉丝煸香，下面条同炒。

④下料酒去腥增香，下韭黄和虾皮，略加水收汁即可。

推荐

理由

喷香的肉丝，咸鲜的面条，还有脆脆的韭黄和虾皮，不论是作为早中晚还是夜宵，来上这样一碗炒面，都是完美哒。

柠香糖醋鱼柳

原料：巴沙鱼脯，盐，柠檬，鸡蛋，生粉，蒜末，酱油，白糖

柠香糖醋鱼柳制作要点：

①鱼块切成略厚的柳叶形，加盐腌制鱼柳，加蛋黄增加口感，腌制１５分钟。

②.五成油温，鱼柳拍粉下锅炸至金黄，外皮结壳，捞出备用。

③.蒜末炒香，加水、酱油、白糖、米醋和柠檬汁拌匀，勾芡，倒入鱼柳拌匀即可。

今天咱们送进月明社区的两道美食，韭黄虾皮炒面和柠香糖醋鱼柳，不仅让现场的各位观众大饱口福，有没有让

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