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第十九周营养食谱6月15日星期一

　加餐 　　可颂香梨

　午餐 　　豉汁蒸仔排芹菜香干炒肉丝红烧冬瓜米饭榨菜肉丝汤

豉汁蒸仔排

芹菜香干炒肉丝

红烧冬瓜

米饭

榨菜肉丝汤

6月16日星期二

　加餐 　　穿心酥油桃

　午餐 　　海皇烩三鲜孜然火腿鱼豆腐西红柿炒鸡蛋米饭养生菌菇汤

海皇烩三鲜

孜然火腿鱼豆腐

西红柿炒鸡蛋

米饭

养生菌菇汤

6月17日星期三

　加餐 　　枣糕香蕉

　午餐 　　长安菠菜臊子面

长安菠菜臊子面

6月18日星期四

　加餐 　　起酥面包苹果

　午餐 　　糖醋鸡米花青笋木耳炒肉片海米烧豆腐米饭绿豆汤

糖醋鸡米花

青笋木耳炒肉片

海米烧豆腐

米饭

绿豆汤

6月19日星期五

　加餐 　　老婆饼油桃

　午餐 　　腊肠鸡蛋炒米饭卤鸡腿西湖牛肉羹

腊肠鸡蛋炒米饭

卤鸡腿

西湖牛肉羹

味蕾时光海皇烩三鲜的营养价值

海皇烩三鲜是我们本周推出的一款新菜。这道菜里有鱿鱼花、西兰花、虾仁、丸子、鹌鹑蛋、腐竹、黑木耳、红萝卜等近10种不同种类的肉和蔬菜，清淡可口，还可增强机体免疫力。

我们坚信食物的力量，心中有爱，饭菜好吃。

烹调小窍门煮绿豆

将绿豆在铁锅中炒I0分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

炖鸡

在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜美。

炒菠菜

菠菜在开水中烫后再炒，可去苦涩味和草酸。

豉椒蒸土豆排骨的制作方法

豉椒蒸土豆排骨的做法

材料

猪小排克、土豆克

豆豉4克、小红椒2克

香葱1棵、姜2片

蒜头3瓣、料酒2克

淡色酱油3克、盐5克

糖4克、胡椒粉2克

淀粉2克

做法

★1、豆豉用冷水泡3一5分钟，葱、姜、蒜、小红椒切碎，与所有腌制（料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀。

★2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味。

★3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。

★4、腌好排骨放在土豆上面,上蒸锅,蒸30-40分钟即可。

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