冬天可适当食用韭黄,有驱寒散瘀增强体力

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。所以冬天可以适当吃一些韭黄。

步骤

1.准备好食材。

2.将韭黄摘掉不新鲜的叶子，用冷水冲洗干净，泡5分钟，

3.鸡蛋敲再碗里，加入盐。

4.再加入十三香。

5.用筷子抽打，打散。

6.起油锅，油温7成时倒入打散的蛋液，小火煎鸡蛋饼。

7.待蛋液凝固后用铲子将鸡蛋饼切小块，盛出备用。

8.将洗干净的韭黄切段。

9.再次起油锅，加入切好的蒜炒香。

10.再加入切好的韭黄。

11.加入盐。

12.加入白砂糖。(如果不喜欢甜的可以不加，南北方口味有差异)

13.加入生抽，大火快速翻炒。

14.加入提前煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。

15.盛出装入器具中。

16.近看，如此美味，你还再等什么！