孤陋寡闻的我蒜黄韭黄傻傻分不清,心想韭

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今天到菜场买菜错把蒜黄当韭黄闹了个笑话，心想韭黄什么时候这么便宜了，得了一大便宜。没想到付款的时候，老板娘问我：“靖妈，蒜黄准备怎么吃呀？”“蒜黄？不是韭黄，我还以为是韭黄呢。”“是蒜黄，就是大蒜刚刚长出来的幼苗。是和韭黄长得很像，蒜黄的根茎比较圆，而韭黄的根茎相对于蒜黄比较扁平，其次蒜黄植株肥壮叶更黄一些，大家都容易搞混。蒜黄炒蛋、炒肉都好吃，和韭黄一个味。”“我说怎么这么便宜呢。”连忙超尴尬地付了钱。蒜黄具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。蒜黄炒肉蒜黄炒肉：食材：猪肉g、蒜黄g、大红灯笼椒1个、葱1根调料：醋1/2勺、生抽1.5勺、老抽1/2勺、红油辣椒1勺、盐少许制作：1、将肉洗净，肥瘦分开，肥肉切成薄片，瘦肉切成肉丝入碗加1/2醋和1/2生抽抓匀腌制；蒜黄摘干净入盆加清水加少许盐浸泡10分钟（是大棚农作物，泡一下放心些）。10分钟后洗净甩干水切成寸长段；大红灯笼椒去蒂洗净，一切两开后再切成丝；葱去根去老叶洗净切成葱花。2、起锅中小火热锅入一点点油后下肥肉煸炒，至肥肉出香出油脂后，转大火下瘦肉煸炒，炒干肉中的水分。后下红椒丝、少许盐和1勺红油辣椒一起煸炒。炒制中3、至红椒丝断生后下蒜黄煸炒均匀，加入1勺生抽和1/2勺老抽一起煸炒，少量多次的沿锅边吊水至蒜黄断生后下入葱花煸炒均匀即可出锅。特写1特写2成品孤陋寡闻的我人生第一次吃蒜黄，味道确实和韭黄差不多，可比韭黄便宜多了，应该是会广受欢迎的呀，怎么湖南这边很少看见卖呢？简单易学的家常菜你喜欢吗？自家吃或用来招待客人也是蛮好的。若有建议或疑问请留言，我会每晚回访的。不知道吃什么的时候也欢迎来找我，你的支持将是我继续做菜和写文的最大的动力，我会不遗余力、推陈出新坚持每天带给大家自做的家常菜。喜欢我的文章烦请点赞，收藏，转发，欢迎

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