好吃又实惠的几道家常菜，荤素搭配，做法

原料：牛肚黄豆芽青椒

制作：新鲜的牛肚提前卤煮好后切成细丝；烧热锅放入适量的油，将豆芽菜入锅翻炒；翻炒两下后加入青椒丝进去翻炒；加入卤好的牛肚丝入锅继续翻炒；最后加入少许盐调味即可。

原料：猪肝芹菜红椒

制作：猪肝中放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将芹菜入锅中焯烫变色后捞出；再将猪肝入锅焯烫变色后捞出；烧热锅放入适量的油，将猪肝入锅翻炒；翻炒两下后加入西芹进去继续翻炒；再加入红椒丝进去翻炒；最后加入少许盐调味即可。

原料：猪心青椒

制作：猪心片提前放入加了白酒的冷水中浸泡20分钟；再清洗干净挤出水分，加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下，入锅前放入少许油拌均匀；热锅凉油，先将蒜片爆香，再加入猪心翻炒；翻炒两下后加入生抽继续翻炒；放入青椒片继续翻炒至青椒微微变色后加入少许盐调味调味。

原料：鸡蛋韭黄木耳

制作：鸡蛋放入少许盐，打散备用；烧热锅放入适量的油，将蛋液入锅微微煎至定型用筷子划散成小块盛出备用；锅中留少许底油，加入韭黄进去翻炒；再加入木耳丝进去翻炒；继续翻炒两下后加入盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

原料：篙芭肉丝红椒

制作：切好的肉丝中加入少许盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；入锅前加入少许油；烧热锅放入少许油，将肉丝入锅爆炒；待到肉丝变色后加入篙芭丝进去翻炒；待篙芭丝微微发软后加入红椒丝进去翻炒两下后加入适量的盐调味即可，盛入盘中。

原料：哈尔滨红肠有机花菜红椒

制作：先烧锅开水加入少许盐，将花菜入锅焯煮至七、八成熟；3.烧热锅放入适量的油，将红肠片进去煎一下；微微软后放入花菜进去翻炒几下后加入红椒片进去翻炒；继续翻炒两下后加入适量盐调味即可。

原料：包菜豆豉鲮鱼

制作：先将豆豉鲮鱼罐头的中豆豉和油入锅煸炒一下，再加入蒜片一起爆香；再加入手撕的包菜叶片进去继续翻炒；直至包菜微微软时加入少许盐调味；这时加入豆豉鲮鱼继续翻炒几下，即可盛入碗中。

斯佳丽的小厨房

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