23元买3斤槐花,6种做法连吃3天,南方

不知道是不是也有很多南方人和我一样，只在书里听说过槐花而没吃过？又是一年槐花季，圈里的北方朋友纷纷晒起来了槐花做的各种美食，做汤，拌菜，焖饭，看得眼花缭乱，口水横流，本人还没试过就已经给槐花冠上了一个好吃的名。连看了半个月，终于忍不住花了23元钱买了3斤槐花。

槐花是从运城寄送过来的，没想到居然走了4天，我心想，到了估计也吃不了。果然收到打开后花骨朵全散了，或者说其实都是散花，基本无花枝。打开的同时也闻到了槐花特殊的香气，闻久了就有点上头，不是喜欢的那种上头，是头晕的那种上头。因为之前做过功课，槐花要挑半开放的或是花苞，味道才好。

于是我花了4个小时，终于把整箱槐花挑好了，边挑边后悔买太多，而且很多已经坏了，那些开花了的，还有被压坏变色的全部丢弃了，23元3斤挑出来大约剩2斤。虽然是2斤，但是数量还是大得吓人，放了4天的花不能再留了，两天内必须解决掉，于是大脑开始围绕着同一个问题飞速运转：怎么吃槐花？

槐花煲仔饭

查阅朋友的做法，首推荐的就是蒸槐花，不知道北方的朋友为什么特别喜欢蒸蔬菜，但在南方，蔬菜都是用来炒的或是焯水的。为了让蒸槐花更好吃，我决定加入南方人的吃法，就是把蒸槐花放在了腊味煲仔饭里面，没想到味道挺好吃。以至于我吃了大半锅还不知道槐花究竟是什么味道，因为广式腊肠简直太抢味了！

槐花炒蛋

朋友推荐了蒸槐花之后，还说有一种必须要吃的，就是槐花炒蛋。我用3两槐花加了4颗蛋，担心不适应槐花的气味，还往里加了酱油，盐和胡椒粉，搅拌好后，用花生油炒了一盘。吃起来，味道有点像韭黄炒蛋，但是槐花的味道比韭黄清新，其实还不错~

槐花饺子

北方朋友喜欢把一切稀罕应季的野菜野花类都用来包饺子，于是我也跟风包了槐花饺子，加了肥瘦相间的猪肉。成品味道还不错，有槐花的清香，家中的小朋友最喜欢，醮着油辣子吃了十几个。

槐花包子

因为包了饺子还剩很多馅，我又揉了面做了槐花包子，但是口感就不如饺子好吃，槐花比较干爽，少了一些汁。可能是第一次吃这种包子，还吃不出好感来！

槐花面

做了饺子，包子，饺子馅还剩很多（真的没想到槐花竟然这么难耗），第二天早上我用剩下的饺子馅做了槐花面，先把馅料炒熟了，再加开水煮沸，下面条，调味出锅。煮好的面汤里有很浓郁的槐花香味，喜欢槐花的肯定觉得好吃，但是个人觉得，真的还好，不是我喜欢的味道。

槐花肉片汤

第六种做法是槐花肉片汤，做好了汤一尝，嗯，满口都是槐花的气味，呃，好吧，确实有点清奇，我还是喜欢夜来花肉片汤。当家人喝到这碗汤的时候，纷纷表示明年不要买槐花了！

23元买2斤槐花，6种做法连吃3天，家人纷纷表示：再也不想看到它了，当我将图发朋友圈的时候，有一位特别不喜欢槐花的广东网友说：这样吃槐花真是一场灾难啊！哈哈，我只能说，真是南北饮食差异有点大了！你们吃过槐花吗？欢迎留言区告诉馋猫你第一次吃槐花是什么感觉？

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎

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