ldquo走嘛,切吃市中心那家招待所
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这次我们去吃「上世纪80年代的国营食堂」
一听是老食堂，放心吃不会错
儿时记忆里的这碗油油饭，吃了一口马上来上第二口
汁水淋在刚炸好的锅巴上，锅巴肉片完成了
“对！就是小时候的感觉！”
“开在市中心的招待所食堂”一说起老食堂，大家就像脑海里有一套特定的评判标准一样，第一想到的就是“老食堂啊，那一定很好吃啊！”，这次我们吃的就是一家上世纪80年代留下来的国营食堂。
这家上世纪80年代的国营食堂，因为改制被私人承包了，但是坐在这儿吃饭还是很有年代感，对于中老年人，这里的意义远超过普通餐馆，方桌条凳、旧式窗台，还有很多四川旧时的照片，蓝色的桌布也很应景。
“70年代的油油饭，居然还能吃到”没吃过油油饭的朋友，可能会不以为然，一碗白饭加酱油能有多好吃，这碗油油饭能让你吃第一口就打脸！
老食堂的油油饭用的酱油是加入了中药熬制的，祛除了酱油本来的豆腥味。酱油和猪油浇在热米饭上，搅拌的第一下，香味就迅速窜到鼻腔里了，再不吃就要流口水了。
///听说70年代是家里穷吃不起肉才吃的油油饭，这么好吃，我可以天天吃！但是要趁热吃哦，冷了就没这么香了～
“这些菜，我都是跟着隔壁嬢嬢点的”
店里很多中老年人来吃，我们进店刚坐下，嚯，菜单墙，也太多菜了！隔壁桌的孃孃就很热情的和我们搭话，“我们经常来这家店吃，川味儿很正宗”。
-锅巴肉片-这是一道七八十年代的传统菜品，因为做菜的工序略复杂，很少在馆子里见到了。
秘制的荔枝味酸甜芡汁淋在刚炸好的锅巴上，马上来一口肉片裹上淋上汁的锅巴，酸甜味十足，有多好吃自己看图吧，汤汁里还有火腿、莴笋片、木耳等素菜。
锅巴不要泡太久，实测刚浇上汤汁的时候最好吃，泡了一会吸饱汤汁的锅巴也，很适合牙口不好的爷爷奶奶吃哦。
-香菜嫩牛肉-牛肉特别嫩，香菜、洋葱、青椒、小米椒一起爆炒，牛肉和香菜的味道很好的融合。
夹一筷子肉一定要和香菜、洋葱一起，一口进去滋味太丰富了，这个五星好评我先给了！
-韭黄酸汤-新鲜的韭黄碎，再打上一个蛋花加进去，再勾个芡，一碗韭黄酸汤就出锅了。浓稠的蛋花韭黄汤，在冬天来一碗，热乎的又很开胃。
“隔壁的包子铺，去晚了就没了”
想吃了饭再去隔壁包子铺买几个老面包子回家？估计老板只会给你说：“已经卖完了，明天来早点。”
还好我提前做好攻略，吃饭前就排队买好了。包子铺不仅排队的人多，排成长龙，还几乎每个人都是买5个、10个，怪不得不早点来买不到！
鲜肉包
豆沙包
包子个头大，馅料足，我们买的鲜肉包和豆沙包，掰开一看，嚯，满满当当的馅料，咬一口下去，真香，怪不得他们买这么多，我当下调头去排队又买了一口袋。
?必点：锅巴肉片、油油饭、香菜嫩牛肉?可点：韭菜酸汤、豆瓣鱼??小tips：1.营业时间11:00-14:00、17:00-21:00，不要扑空了。2.锅巴肉片和油油饭刚上的时候，最好吃。3.锅巴肉片32元，香菜嫩牛肉40元，韭黄酸汤17元，油油饭4元，菜的份量很大，2个人吃还多了，人均50+。4.隔壁包子铺营业时间07:00-10:00、16:00-19:30，可以近17:00买好包子再去吃饭。在成都美食后台（非评论区）回复小店店名和信息就会自动弹出啦///你最喜欢的川菜是什么？快来跟我们分享一下“烤鸭卖完咯，下次早点来嘛！”“老超哥，你弄的姜汁肥肠太耙和了！”
本篇图文：莫莫
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