立秋后,多给家人吃这2种食物,营养好吃,

出伏了，酷热难当的三伏后，如何给身体补虚补气血？

三伏天每天都热得让人喘不过气。现在已经进入末伏。而且立秋好些天了，一早一晚有些凉爽了，这几天，一到下午就感到疲惫无力，连抬手的劲儿都没了。这才意识到：是时候要给自己补补气血了！

为什么三伏天过后，我们会感到身体虚弱呢？

主要是因为夏季的高温，让我们的身体消耗过多，尤其是气血的流失。加上常常待在空调房里，忽视了体内的寒冷。长此以往，就会导致体质虚弱，免疫力下降。

那我们应该吃什么来补气血呢？

首选当然是红枣。红枣是补气血的佳品，价格也不贵。可以用来泡水、煮粥，都很不错。

其次是猪肝。猪肝中含有丰富的铁元素，可以有效地补充气血。每周吃一次，就能让你的脸色红润起来。

最后是黑芝麻。黑芝麻含有丰富的营养物质，有补肝肾、滋五脏、益精血的作用。可以炒熟后压碎，加入一些白糖，当作零食吃。

做好了这些，我们还可以通过一些简单的食疗来达到更好的效果。

食疗1：猪肝枸杞汤

1.准备五块钱的猪肝。购买时要注意表面是否光滑，颜色是否过深，太深可能表示不太新鲜。将猪肝切成薄片后，放入大碗中。加入一小勺盐、一大勺面粉和半勺清水，用手搅拌两分钟，尽量挤出猪肝内的淤血。然后用清水彻底清洗猪肝，直到表面泛白，捞出沥干水分。

2.浸泡处理好的猪肝，倒入半罐啤酒以去腥，使猪肝更嫩，浸泡约十分钟。同时准备配菜，将姜切丝，小葱切花，还有几颗菠菜切段。沥干啤酒后，开始腌制。倒入小半勺盐、鸡精和白胡椒粉，一小勺玉米淀粉，搅拌均匀。腌制15分钟。

3.烧热一些食用油的锅，先放入姜丝炒香。然后倒入适量清水，煮开后放入腌制好的猪肝，煮一分钟。随后倒入菠菜，用筷子稍微整理，让菠菜快速浸没在汤汁中，继续煮30秒钟。加入十几颗枸杞，再加入半勺盐和鸡精调味。最后出锅装盘，撒上葱花提香味。这样做的菠菜猪肝汤汁鲜美，猪肝鲜嫩，无腥味。

食疗2：黑芝麻丸

1.准备克黑芝麻。将黑芝麻清洗干净后浸泡一小时，每天早上中火蒸1小时。然后将其摊薄，晒一天，反复九次，即为九蒸韭晒黑芝麻。黑芝麻自古以来备受养生人士喜爱。新煎的芝麻含有大量油脂，蒸9次后可去除火气。晾凉备用。

2.准备克黑豆。清洗黑豆时需使用凉水，避免热水或温水造成营养损失。控干水分后，炒香黑豆，注意不要炒糊或炒焦。炒好后晾凉备用。然后，准备克黑米。将黑米炒至米粒爆开，装入盘中晾凉。再准备50克黑枸杞和克桑葚。选择免洗的黑枸杞和桑葚，以免营养流失。

3.研磨黑豆成粉。选择绿色的黑豆，营养价值较高。依次将炒好的黑米、黑枸杞、桑葚、韭黄精放入研磨一分钟后的黑豆粉中，搅拌均匀。可直接食用，或加入克天然蜂蜜搅拌均匀。

4.早上可以当做早餐饮用，或制作成黑芝麻球。将食材揉搓在一起，揪出20克量的小块，做成黑芝麻丸。将黑芝麻丸放入锡箔纸中，包好后密封冷藏保存。每天早上食用一颗即可。

出伏了，酷热难当的三伏后，如何给身体补虚补气血？以上就是我为大家分享的两种食疗方法，希望大家能够有所收获。

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