上海ShoppingMall吃喝指南
静安嘉里中心
翠园是香港美心集团在华东区的首间粤菜食府，这里的诸多招牌菜式都源自港澳米其林推介的多款创意菜式，必点的秋冬招牌惹味菜式珊瑚龙虾球用料十足，活拆龙虾肉，腌制好后泡油，以保持肉质紧实，再与蟹黄、蟹肉、竹笙等加上汤煮成。更有中西合璧的新派甜品，鲜果拿破仑高达13厘米，在松化酥皮内酿入多种时令水果，可谓是气场十足的甜品巨无霸。
?位置：静安嘉里中心南区四楼S4-01
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AutoBistro地中海风情美食
以复古肉食商店为设计灵感，AUTO意式餐厅展示了闪闪发光的白色砖墙、布满工厂灯罩的天花板以及墙上夺人眼球的象征家禽、肉类和鱼类的木质雕刻画。
这里的必选美食是手工制作的意大利菠菜饺、温煎三文鱼和烤牛柳。如果你喜欢甜点，那么AUTO极其美味的巧克力熔岩蛋糕则必定会满足你的味觉。餐厅还提供丰富的葡萄酒选择，以及10种单杯点葡萄酒。
?位置：静安嘉里中心北区一楼N1-22
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孔雀（MAURYA）：百菜百味川辣
原位于蒙自东路的孔雀餐厅刚于静安嘉里中心重新“开屏”，立刻就有食客闻风而至。新孔雀装修精致考究，主色调依然主打Tiffany蓝，妩媚的颜色令整个餐厅明丽而娴静。
相较于以前的孔雀，新的菜单精简了许多，更加凸显了口味纯正的巴蜀川菜风格。必点之一脑花麻婆豆腐曾赢得众多美食家赞誉，新鲜的猪脑与自制豆腐完美结合，麻辣味四溢，入口顺滑，让味蕾惊喜连连。灯影特色敲虾选用鲜活河虾肉，经“千锤百炼”而成灯影婆娑的效果，口味独特，又带来盘中追逐滑嫩虾肉片的乐趣。
?位置：静安嘉里中心北区四楼N4-14
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两咖啡（CAFELIANG）：自助零点两相宜
一楼提供半自助用餐，二楼是精致日料，两种不同的美食体验，这就是“两咖啡”名字的由来。自助餐区为附近的办公族及大众消费者带来了时尚精致的生活理念，在这里可以吃顿快餐，也可以打包带走，享受五星级“外卖店”的感觉。
二楼的日料餐厅将经典日式菜肴赋予中式元素，主打创新性日式零点菜单。可以坐在寿司吧或炉端烧吧，一边品尝美酒佳肴一边欣赏厨师现场烹制寿司、刺身、陶板烧等款款美食，也可以点上一份搭配丰富的人气午市精选便当。充满日式风情的甜品也是这里不可错过的亮点。
?位置：静安香格里拉酒店1-2层
其他
PunkJuice—前卫果汁吧
朋克风格的个性果汁吧，提供混合了接骨木花、牛油果、百香果及芒果等的健康饮品，名字则采用“莫西干”、“朋克核心”、“性手枪乐队”、“疯狂麦克”等摇滚风格。此外还提供新鲜的马苏里拉芝士和帕尼尼、当季水果色拉以及中东小米南瓜沙拉。
位置：静安嘉里中心北区一楼N1-22
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贝赛斯冰淇淋（BASSETTSEXPRESS）
美国年老字号冰淇淋“贝赛斯”在上海的第一家店。冰淇淋采用4小时以内的鲜牛奶和新鲜的头层奶油加工而成，口感醇厚，并融入芬芳清雅的香草籽，口味非常独特。推荐色香味俱全的山莓松露口味，山莓和巧克力的味道混合。
位置：静安嘉里中心北区N4-06
再逛逛
i.d.Stores
设计大师作品云集
i.dStores是一个设计师品牌的集合店，出售世界各地知名产品设计师的畅销作品。店里的主打产品是创立于年的意大利家居品牌Alessi。此外还有华人设计师陈幼坚与Alessi合作设计的“茶缘”茶组，让人印象深刻的有鸟笼式设计的茶叶过滤器，以及刻有回文诗的茶叶罐。
环贸IAPM商场
源自关东枥木县的千两寿司首次登陆上海，在IAPM商场开立了首家分店，以传统精湛的“江户前”手握寿司手艺，为沪上寿司迷带来正宗的寿司文化体验。
千两提供9大类多种丰富的菜品选择，主菜单包含刺身、寿司、手卷、一品料理等诸多品类。炙烧左口鱼裙边寿司稍微用火炙烧过，浓香味美；厚烧甜蛋卷为厨师现场烹饪，甜而不腻。午市菜单有5款不同的定食，更有炸一字骨、烧多春鱼、天妇罗野菜海虾等12款特色热食仅在IAPM店供应。
除了令人垂涎欲滴的特色料理外，千两也特别设有开放式水吧，调酒师现场为食客们调制各式特饮，在享受寿司真味之余也能品味酒香芳醇。
?位置：环贸4楼
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稻香：地道港味美食
自IAPM刚开业起，香港老字号餐厅稻香在上海的第一家分店便人气爆棚，稻香的茶点品种优繁，虽然没有精细到高贵，但可以让食客品尝到一份满足。招牌的虾饺皇皮软韧透薄，Q弹的虾仁与冬笋和马蹄肉搭配在一起，嫩滑而爽口。明炉脆皮烧鹅色泽金黄，皮微微向上翘起，非常香脆，底层的肉细嫩多汁，脂肪柔软，口感立体、富有层次。独特的金沙红米肠也值得一试，以红米做成的粉皮包裹着大颗的虾仁、酥脆的米网和韭黄，吃起来外滑里脆。
?位置：环贸3楼
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GreyhoundCafé：新派泰国菜
GreyhoundCafé是泰国时装品牌的延伸，餐厅的时尚气息也因此非常浓厚。位于IAPM的上海首家餐厅的装修处处显现出“潮文化本质”，开放式的酒吧、巨幅的时尚插画墙壁，以及坐拥环贸景观位的超大露台等，吸引了城中不少潮流人士的目光。
餐厅的理念是融创新变化于简单的食材之中，招牌菜包括青柠檬冰茶、薄切三文鱼配泰式辣汁、脆炸单骨鸡翅以及鲜虾带子墨鱼汁面等。大部分的原材料都从泰国进口，以保证菜品的原汁原味。此外，20多款丰富的甜品选择也使得餐厅成为下午茶的好去处。
?位置：环贸5楼
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STAYREALCAFé：来自台湾的文艺情调
由五月天阿信和台湾艺术家不二良共同创办的创意潮牌STAYREAL全球首家品牌（服饰+咖啡）概念店落户上海环贸。走进STAYREALCAFé，小清新的文艺范儿扑面而来。微小的细节布置营造出独特的文艺空间。
店里最大的特色是多款特调咖啡，特别邀请世界花式咖啡冠军林东源亲身指导。经典拿铁选用来自南美洲庄园深度烘焙的咖啡豆，入口品尝后味浓郁，上层的奶泡厚实绵密，精美的拉花让人不忍饮下。
?位置：环贸2楼-号
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新肴珍宝海鲜：新加坡式海鲜
新加坡传统美食著名老字号“珍宝海鲜”首次登陆中国，在海纳百川的上海开出了它的第六家门店。主要食材均直接从新加坡中央厨房进口，百分百复刻经典星洲菜式，在沪新鲜吹起了辣椒蟹风。
“新加坡式海鲜”的最大特点，就是运用东南亚的辛香料，调和出风味独具的酱料，食材饱吸每一滴酱料精华，海鲜之鲜甜亦逐渐渗入浓稠酱汁，更衬托出食材之鲜美，丰富了多层次的口感。这其中，辣椒螃蟹已经成为新加坡人借以骄傲的“国菜”，也是珍宝海鲜无可置疑的招牌菜，特制的酱料融合了十多种辛香料及番茄酱，鲜美甜嫩的蟹肉充分吸收了酱汁，连蟹脚里的肉也丝丝入味。此外，珍宝招牌黑胡椒蟹和金丝牛油炸蟹也非常值得一试。
?位置：环贸5楼
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高岛屋
火锅当道的冬天，齐民市集一派热闹的场景。餐厅的布局很特别，环形的超大吧台围绕着开放式厨房，食客们一人一锅边享受美食边欣赏大厨们整理食材忙碌的身影。
餐厅最特别的食材当属每天从昆山农场直送的时令有机蔬菜和经有机认证的牛肉。菜单上的蔬菜拼盘每天有不同的组合，小小个头的南瓜色泽金黄、口感绵密，白萝卜清脆鲜甜。猪牛羊鸡肉的选择很多，澳洲特级和牛纹理清晰，肉质鲜嫩有弹性，一涮即食。开胃前菜中的炭烤台湾野生乌鱼子和滑嫩的法国布列塔尼生蚝非常值得一试。
老火锅底有7种可选，北海道昆布柴鱼、雪舫蒋火腿老火草鸡、朝鲜朴爷爷泡菜汤、德川家族八丁味噌鲜鱼等，命名与口味皆有特色。
?位置：高岛屋07-04
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名藏：京都炸猪排
日本知名的炸猪排店名藏Katsukura将京都料理对于食材挑剔的精神带到了上海。特别选用来自烟台的三元豚猪排，以大粒的烘烤面包粉提升香脆感，用蛋汁裹上猪肉后，再以植物性白绞油来油炸，以呈现猪排最完美的滋味。
炸出的猪排口感酥脆且不油腻，肉质紧致多汁，搭配店里以苹果、番茄及葡萄酒等精心调制的酱汁，以及自己亲手研磨的芝麻粉，让人忍不住一口气吃完。
名藏炸猪排分为基础猪排和里脊猪排，价格以量来区分，有克与克两种选择，基础和里脊猪排定价分别为78/90元、82/95元。
?位置：高岛屋07-05
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其他
GreenSafe
秉承从农田到餐桌的健康理念，提供十多种以有机蔬菜做成的新鲜色拉，依照季节性替换口味。此外还有使用德国有机面包做成的三明治、有机牛肉及放养土鸡组成的烤肉台、有机意大利面及汤品等。
位置：高岛屋04-03
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再逛逛
MercatoFresco新鲜市集
由高岛屋自主经营的新鲜市集，以日韩进口食品为主，提供经过有机栽培的优质新鲜的蔬果、色拉，经无农药饲料喂养的肉制品等。新鲜市集内供应的蔬菜从农场直接运送到商场，最大限度保证了产品的新鲜。超市内的“大洋世家”主要经营从长崎、北海道直接空运到商场的海鲜产品，保证让上海的消费者也能享用到和原产地一样新鲜的产品。
位置：高岛屋B1-
LeCreuset酷彩
色彩丰富、设计新颖独特的法国LeCreuset珐琅铸铁锅是不少时尚主妇的厨房宠儿，既是烹饪时的得力助手，又是餐桌上的精美容器，可以直接将煮好的食物上桌。高岛屋的LeCreuset店内不仅有常规经典的产品如圆形珐琅铸铁锅、经典款浅底锅等，也有瓷器、硅胶系列厨房用具、TNS（仿铸铝）不粘锅以及酒具系列等。
位置：高岛屋06-56
FisslerStudio高端生活概念店
德国厨具品牌菲仕乐Fissler新开幕的FisslerStudio，更像是一个名师设计的家居空间，只不过范围从厨房扩展到餐厅甚至客厅。采用典型的欧洲开放式风格，敞亮明快，是星级大厨的超级工作室，也是现代高科技与传统工艺相结合的大展厅，各种器皿物件有条不紊地陈列着，家庭生活气息浓郁。从烹饪美食要用到的厨具刀具、品味佳酿所用的美酒美器、品味下午茶所用的优雅瓷器，到标志身份的皇家手绘定制瓷器，甚至源自地中海的顶级橄榄油……所有这些，都能在FisslerStudio里找到。
位置：高岛屋06-07
OffOn
来自日本的家居品牌OffOn主张在物美价廉的前提下创造出一种全新简易的高品味风格，店里处处体现出日式的精致及创意，水果造型的可爱杯盖、变色水杯、创意茶包、可爱的餐垫，还有Offon的原创商品多功能切菜搅拌器……五花八门的家居小物件无所不有，让餐桌变得更加可爱时尚。
位置：高岛屋06-10
K11购物艺术中心
AzulUrban传承了Azul系列餐厅的经典拉丁菜式风味，又沿袭了纽约的用餐潮流主张。这间充满欢愉和生机的餐厅，其背后的主厨是来自秘鲁、有着“上海餐饮界传奇人物”之称的EduardoVargas。曾在纽约JeanGeorge餐厅任职的主厨BarryLee与Eduardo一起开发菜品和风格，致力于将餐厅打造成一个品质用餐的好去处。特色菜品包括青口贝配意大利面包、亚洲风格罗勒大虾、墨西哥猪排、西班牙海鲜饭、南法国金枪鱼沙拉等。另外，这里的甜品也大受欢迎，包括椰子柠檬草意式奶冻、顶级芝士蛋糕和爱德华多传统提拉米苏等。
?位置：K11购物艺术中心
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其他
鸿星荟
自年开业以来，香港鸿星荟以新鲜的食材和创新的菜式一直深受港人欢迎。位于K11的店是其在上海的首家旗舰店。全新的菜式与精致的摆盘让人印象深刻，由石头鱼、黄油蟹制成的菜式包括蟹粉蛋白石头鱼球、石头鱼两味、生滚黄油蟹粥、古法蒸焗黄油蟹等；酒酿白金鸭搭配特制桂花酒酱料，让人唇齿留香；卡通点心造型非常有爱，口味也各不相同。
位置：K11购物艺术中心-
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极食
极食的鲜明主打，就是即摘即食，是国内首个在餐厅室内种植各种菌菇、芽苗菜和香料植物，真正提供“零公里运输”的新鲜健康食材的餐厅。这里不只是一家餐厅，也是一种乐活方式的体验场所。食客可以享受到“苗圃iPLANT”智能蔬菜机特别种植芽苗菜品种，还可以通过APPStore上的“极食美食”的免费系统，随时随地了解自家自留地中蔬菜的成长状态。
?位置：K11购物艺术中心
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再逛逛
Tuttimelon
作为沪上首家DIY酸奶冰激凌店，Tuttimelon推出6种不同酸奶口味，并且每天都会换。选好冰激凌，还有48种丰富的配料自助添加，最后按重量算价格。在香港就受到众多TVB明星青睐的Tuttimelon新进上海，短短几个月就俘获了一帮吃货。
位置：K11购物艺术中心B2楼B、B
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HomeThai
HomeThai主打未经改良的泰国菜，餐厅所用的香料、水果及海鲜等大部分都由泰国进口。招牌咖喱牛腱动用了多达40种香料，并炖制12小时，口感层次丰富而浓郁。柠香鳜鱼和香茅虾色拉等凉菜的点单率也很高。
位置：K11购物艺术中心
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ABC料理教室
人气料理工作室，致力于让更多的人了解饮食生活的重要性和手工制作的必要性，主要提供蛋糕制作、面包烘焙以及料理，让学习者掌握基本技巧的同时还可以挑战更高难度的制作，即便是零基础也可以参加。教室环境温馨，所用材料新鲜，教师授课非常耐心，制作过程生动而有趣，可以充分享受到DIY的乐趣。
位置：K11购物艺术中心B2楼
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