奇葩农业明明买的是韭黄苗，怎么种出来的

前两天，有一位特别可爱的朋友问了一个问题：“我买的明明是韭黄苗，怎么种出来苗是绿色的，和韭菜一模一样，咋回事啊？“

这是卖家坑人吗？严格来讲确实如此。

韭黄本质上还是韭菜，只不过在种植过程中，进行了遮光处理。由于无光合作用，没有叶绿素，所以叶子呈现出黄色。

所谓的韭黄种子，韭黄苗实际上都是韭菜种子、韭菜苗。如果卖家没有特意说明的话，很容易让头次种韭黄的朋友误解。因为即便买专门用于栽培韭黄的种子，不遮光，种出来的还是韭菜。

那怎样才能在家中种出韭黄呢？很简单，遮光就可以。农田里的韭黄是这样遮光的。

我们自己在家种韭黄，如果你用的是花盆的话，直接找个纸箱子盖上就行。

需要注意的是，如果韭菜长成后再遮光，它是不会再变成韭黄的。想种出真正的韭黄，需要收割后，待其伤口愈合，就开始进行遮光处理。

另外要强调一点，韭黄是遮光种植的韭菜，而蒜黄是遮光种植的蒜苗，虽然看着很像，但这可是两种完全不同的蔬菜，在根部能看到蒜头的，肯定不是韭黄。

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