比冰箱效果还好的食物保鲜法超市都不会告
用醋水泡草莓超级保鲜，把白醋和水按照1:1的比例混合，将草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入盆中浸泡15分钟，然后捞出来用清水冲干净，将水沥干后放入冰箱即可。这样处理的草莓大约可以保鲜2周，吃之前还是要清洗一下。
香蕉香蕉头用保鲜膜裹好，可以延长保存期。此外，香蕉能释放大量具有催熟作用的乙烯气体，因此最好单独放在一个地方，不要和其他蔬果混着放。
柑橘把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
桃李桃子和李子放在室温下保存即可，切记不要装在塑料袋里。如果想保存更长时间，可以放进冰箱，不过这样会使糖分减少。
牛油果牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只食用半个，务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
蔬菜类黄瓜黄瓜应该存放在阴凉通风处，而不是冷藏在冰箱里。如果将黄瓜放在冰箱里，不过三天，表皮变会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。
大葱将葱洗干净切碎，用纸巾把水分控干，倒入塑料瓶中。需要注意的是水分一定要充分的阴干。
芦笋芦笋的储存和鲜花类似。将芦笋的根部切除，放进装有清水的瓶子中，瓶子中的水没过芦笋1~2厘米，放置于阴凉处，尽快食用。
圆白菜将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。
生菜方法一：生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
方法二：生菜洗净沥干，用纸巾包起来，放进塑料袋中，挤出空气系带，放入冰箱保存，至少可以保鲜2周。
豆腐将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
韭菜、韭黄韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
芹菜、茼蒿、西兰花方法一：用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。
方法二：将芹菜洗净擦干水，用锡纸包裹住放入冰箱，可以保鲜一个月。西兰花的保存也可以参考此方法。
蘑菇、菌类蘑菇或其它菌类用纸袋装着放入冰箱或者放在干燥阴凉处保存就行，不要装在塑料袋里，因为不利于水分的散发容易发霉。
绿叶菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
番茄蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放在阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右。
豆角豆角含有的生物硷对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
防止土豆发芽土豆不用放在冰箱里，放在干爽通风的地方就行。放一些苹果在旁边，土豆就不容易发芽。
茄子茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
鲜藕用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1至2天换凉水一次。
萝卜萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
来源：最爱大北京
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