农业品牌鲜香脆嫩黄白如玉郫县

南方的私家菜谱里

多少都能见到韭黄的影子

韭黄炒蛋、韭黄肉丝、凉拌韭黄......

在四川人的餐桌上

也经常能见到韭黄的影子

这个已经诞生了几千年的蔬菜

却因传言“农药残留高”而被人诟病

然而事实真正如此吗？

在成都，也有很多韭黄的产地，比如郫县唐元镇的“唐元韭黄”，土壤有机质含量高，疏松、透气，水质优良。当地种植韭黄的历史已达上百年，素有"韭黄之乡"的美誉，唐元韭黄鲜香脆嫩、黄白如玉。

地理标志保护产品——郫县唐元韭黄

“唐元韭黄”在年获得了国家地理标志保护产品，近几年来还先后被评为省级和国家级农业标准化示范项目，并纳入了国家第二批良好农业规范(GAP)试点项目。

保护范围：“唐元韭黄”保护范围为郫县唐元镇、唐昌镇、新民场镇、古城镇、三道堰镇、安德镇、友爱镇、花园镇等8个镇现辖行政区域。

唐元韭黄为什么能成为地标产品，相比于其他韭黄他又有什么优点呢？

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独特的土壤环境

在郫县唐元镇，90%都是的土地都是都江堰冲积形成的黑色油沙土。这种类型的土壤不仅营养丰富，而且保水保肥。就是因为有了这样的土壤，不仅让唐元韭黄不受韭蛆的骚扰，也孕育出了与众不同的韭黄。02

产品优特点

1.唐元韭黄不仅具有丰富的营养价值，而且具有“鲜、香、嫩、脆”的特点。

2.经济效益较高，生产受季节限制很小，一次播种可收割4-6年，每年收割2—3次，占成都韭黄市场40%份额，是西南最大的韭黄生产基地，是农民增收、农业增效的有效途径之一。

3.是西南地区最大的韭黄生产基地，这些韭黄都贴上了无公害的标识和国家工商局注册的“锦宁”商标，获得国家地理商标认证。

郫县锦宁韭黄生产专业合作社

郫县锦宁韭黄生产专业合作社基地位于郫县唐元镇，区域范围涵盖锦宁村、沙河村、福昌村、千夫村、钓鱼村，目前拥有无公害韭黄生产基地亩，绿色食品生产基地亩，出口备案生产基地亩，锦宁牌韭黄于年成为国家地理标志产品保护产品。

合作社所使用的韭黄品种是合作社自主研发的优质品种--犀浦韭，其品质鲜、香、嫩、脆、回味甜的特点深受广大消费者的喜爱。

然而好品质并非一蹴而就，唐元韭黄曾经也遭受过韭蛆的侵害，为了防治韭蛆，韭农们想尽各种办法，韭蛆防治了，农药残留却上来了。

后来在省、市、县专家的共同攻关下，终于搞清楚了韭蛆的成因，除化学方法之外，还通过物理和生物防治方法，大大降低了农药残留，克服了韭蛆的病害，唐元韭黄因此走上了出口创汇之路，近年来，部分韭黄还直接飞出国门，远销日本、韩国、新加坡等地。

韭黄和韭菜韭黄，韭黄俗称“韭菜白”，是韭菜的一个分支，是将韭菜进行软化栽培得来的。其原理是将韭菜隔绝光线，完全置于黑暗之中生长。由于没有阳光供给，韭菜不能进行光合作用，因此韭菜里的叶绿素含量少，叶片也就呈现淡黄色，被人称之为韭黄，而这也是韭菜和韭黄的最大区别。韭黄具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。欢迎







































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