节气这才是冬至吃饺子的正确姿势，养生

年12月21日，

农历十一月廿三。

冬至是北半球全年中白天最短、

黑夜最长的一天，

过了冬至，

白天就会一天天变长，

各地也都进入最寒冷阶段。

冬至是中国农历中

一个非常重要的节气，

也是一个传统节日。

中国古代把它当作一年中较大的节日来过，

并有“冬至大如年”的说法。

冬至养生

冬至意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。

冬至养生遵循三个原则：

起居

冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

药补

在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。

食补

俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、银耳、猪肝、羊肉等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

冬至吃饺子

过冬至北方吃“饺子”，南方吃什么你知道吗？一张图让你全都明白???

看完了南方各地的食俗，下面来介绍下北方的饺子。饺子从小吃到大，可是你知道饺子的各种馅儿都有什么寓意吗？

饺子好吃更养生：

韭黄三鲜饺：提高免疫力

配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。

作用：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。

鲜香菇鸡肉黄金饺：降低血脂

配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。

作用：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用；香菇可以降血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。

茴香饺子：健胃、行气

配料：茴香、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、老抽、耗油、鸡精。

作用：茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

羊肉白菜馅饺子：益精气、补虚劳

配料：羊肉、白菜、葱、老抽、姜、香油、盐、饺子皮。

作用：寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。