西安这家串串不只是牛，而是犇
西安有千年历史古韵，
坐拥数不胜数的名胜古迹。
而咱西安的人能吃会吃，
也是外人都知道的。
除了咱们自己的特色小吃之外，
有一样咱们爱不释手的外来美食——火锅串串，
开满了大街小巷。
无论是火锅还是串串，
只要在西安随便走进一家打听一下，
都可以听到这两样的声音：
“我们总店成都驰名，正宗”、
“我们锅底师承重庆，醇厚”，
很难再有其他的门道。
而现在却出现了一股“清流”，
他们叫嚣着要做西安的串串火锅！
咋这么能呢？
马大犇
刚一看到店里的名字，
还以为得内饰之中要有青青草原。
其实店名只是因为老板姓马，
可爱的儿子小名犇犇，
整个店名的构思用了不到5分钟……
进店之后没有牛和草原，
虽然有马，
也和想象中的有些差池。
墙上绘制的都是成队的斑马，
论脑洞的话是在下输了。
目光从斑马上撤开，
透过温暖的灯光，
整个店面纯工业化的装修风格跃然眼前。
店内分上下两层，
实木桌椅并没有摆的满满当当，
留有充足的空间。
上面都雕刻着店里的招牌。
定制这些大家伙价格先不说，
光是这重量，搬进店内也不容易。
搭配独家定制的铜锅，
霸气！
别人家的串串火锅，
签子要么称重量、要么数数量。
在这儿是“称数量”，
准确率99.99％！
老板还扬言，
参与数签子就有礼品相送，
要是数的多了，
上不封顶，当场一根就免十根钱！
来来来我还不信了！
取串上锅。
真·铜锅串串
犇字三个牛，
这家的的锅底刚好也有三个牛的地方。
①
比常见的锅子霸气不少，
厚实的纯铜打造，
导热极快。
而且锅高汤深，
串串涮的匀称。
②
不辣的锅底只卖菌汤，
用材考究，
鲜味远超三鲜。
平菇、香菇、海鲜菇、鸡腿菇、金针菇、蛤蜊肉、海虾米，
菜不入锅，
先干他两碗菌汤，
美的忒忒。
③
菌锅内材料已经这么足了，
牛油锅底还是更胜一筹。
马大犇老板吃遍川渝，
学来了当地的锅底却不满足。
毕竟西安人更懂西安人的口味，
无数次重新配料，
才换来这个区别川渝的牛油锅。
真是红锅中的一股清流，
辣味中以香为主，微麻为辅，
搭配料碗中独家定制清香的香油，
怎么吃都不会腻。
大刀腰片
一道不用等的美食，
中火力全开只涮3秒，
颜色便由红转白。
强烈推荐搭配特色干碟，
爽滑脆嫩。
讲真，
我们妹子以为腰片又腥又膻。
之前从来都不吃，
在我的连拐带骗之下，
尝了一口便一发不可收拾，
硬是抢走了整整半盘……
来了不吃就是损失！
大刀牛肉
单片牛肉大小堪比6Splus，
厚度更是达到接近三毫米！
现场现切，
下锅形状不散，
足以证明肉的品质。
虽然大片牛肉厚实，
但只需15秒钟便可以享受美味。
充分吸收了汤汁牛肉微微起皱，
入口香嫩无比。
如果厌倦了薄薄的一涮就散的“肉纸”，
快还尝试下这厚实的“肉板”吧~
铁签大虾
整条虾处理的非常干净，
笔直的排在盘子里，
下锅后很快就变红，
让人食欲满满。
虾壳被轻易褪去，
露出完整白嫩的虾肉，
肉质细嫩弹牙。
只有当天新鲜的活虾才会如此哦~
铁签牛肉
大片牛里脊+铁签，
卖相上已经撇开一众串串店了。
大家涮的时候时间一定要把握好，
只有在大火中涮15-20秒，
肉质才会是最佳口感。
整个吃到嘴里，
再细细品味，
锅底的香辣之后，
充满牛肉本身的香味。
之后大嚼这道厚实的牛肉，
才能称得上大快朵颐。
各类串串
大犇的串串光是牛肉就有七种之多，
吃出一个百搭口味。
除了传统的葱段、泰椒、香菜、芹菜，
还新添加了韭黄、金针菇、茴香。
菜品整体非常齐全，
应有尽有了~
重点是三毛一签，
超级实惠。
自选小盘
店内的自选小盘，
也能吃出惊喜哦~
就好比说黑色千层肚，
虽然不如白色的劲脆，
但更却嫩上许多。
而宜宾小香肠越煮越入味，
微甜的口感更加衬托出红锅的香辣，
让人食欲更振。
自制酸梅汤
在这什么饮料我都不服，
就服他家的酸梅汤。
大犇自制的酸梅汤，
透过杯底就能看到飘忽的果肉，
是山楂、杏肉和梅子熬制而成。
山楂和梅子的味道入口时十分突出，
但后续被其中的冰糖镇住，
酸甜味一阵阵的回到口中，
强力推荐！
整整一大桌子
就被我们两人以风卷残云之势，
扫荡成为一桌残骸……
百年节食计划毁于一旦！
罪过罪过，
为了缓和我心中的难过，
只能把你们也拖入“贪食”的罪孽中了，
马大犇福利在此！
马大犇铜锅涮涮福利
①
你牛就请你撸串
▼
年8月28日-9月10日
▼
到店出示本文就送60签子
一桌之中
属牛、名字有牛、金牛座
2人符合条件增至签子
3人符合条件增至签子
②
年8月28日
七夕节
▼
店内“打啵儿”(づ￣3￣)づ自拍
或店家帮你记录这个瞬间
▼
即可获得串签子券
▼
限9月10日前使用
可当场使用
（今天单身狗让一让，小心伤到你）
注意事项
本次活动高峰时期需排号等位；
活动1中同一人同时满足多个条件按一个计算；
活动1与活动2不同享，且本次活动不与店内其他活动同享；
本次活动不打包，不接受外带菜品；
本次活动最终解释权归商家所有。
虽然五号线在建圈住了路，
但一开业人气高的就挡也挡不住！
何况这是咱西安自己的串串，
最对咱的口味，
怎能错过？
我叫牛牪犇，
年5月9日生人，
属牛，金牛座。
急需两名跟我同样配置的小伙伴，
或者……
需要一个能“打波儿”的女（男）朋友。
营业时间：周一至周末11:00-02:00;
、-；
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