吃喝玩乐in广府,美食舔屏简直忍不住

广府

广府地道美食让人垂涎三尺、岭南文化博大精深

这里无疑就是美食家的天堂!

下面小编就带你们走进广府

告诉你们如何正确打开广府的美食地图

告诉你们什么叫老广美食样!样!精!

-吃货语言-

在广府行走,当然先要学会吃货的基础用语

「老板称之为“老细”」

「呼叫服务员要说“唔该”」

「结账必须喊“埋单”」

如果你掌握了以上三句

那么接下来请敞开肚子尽情吃!吃!吃!

1

广府美食样样精

一盅两件--一份清晨的叹世界

广府人爱喝早茶,饮杯茶,食个包

聚聚旧,看看报是广府人喝早茶的习惯

伴随着清晨公鸡的啼鸣声,聚集在老茶楼感受一盅两件

再来上壹壶茶,齐聚茶楼“叹早茶”

可见,喝早茶在广府人的心目中是一种愉快的消遣

最能带出广府的饮食文化。

顺德双皮奶--舌尖上的鲜嫩顺滑

要说顺德的传统美食,“双皮奶”是美食中的代表。它名驰粤港澳台,誉满大江南北,更是被评为顺德区非物质文化遗产,使得海外游子大多慕名而来,以一尝美食之快。

上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口

奶香味道四溢

香气浓郁,入口嫩滑

让人唇齿留香,回味无穷

这个新年,就凭一份双皮奶

就能调节你的“嘴馋病”

竹升云吞面--面、汤、肉的完美结合

如果你是面食爱好者,你一定不能遗忘广府最最最出名的云吞面。全因每一口都是一种满足,一种美味!据老广州的人介绍,竹升云吞面需要“三大讲究”。

一讲汤:用大地鱼、虾头虾壳、猪筒骨熬出来的汤既要有鲜味还要清透,绝不加味精。

二讲面:最地道的面叫竹升面,和面时一点水都不加,完全以鸭蛋和面。骑在粗竹筒上反复压面,这样做的面煮出来韧度适中,吃到嘴里非常爽脆。

三讲云吞:云吞皮和馅都很讲究,基本馅料需有新鲜的虾肉、猪肉、韭黄。一口咬下皮要滑、馅要爽滑弹牙“卟卟脆”。

艇仔粥--一碗老广州的味道

关于艇仔粥的由来

相传有一个家道中落的广州“西关阔少”,他于经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起了卖粥的营生。客人要吃时,就把粥料放入碗里,临时加入新鲜鱼片,冲入沸滚的味粥,然后加上些许麻油调味。由于在艇仔上出售,故名为“艇仔粥”。

关于艇仔粥的做法

传统的艇仔粥是用白粥配以叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、鸡蛋丝、炸花生、薄脆,再加之适量葱花、香菜、姜丝制作而成,味道十分鲜美、香滑可口,吃后让人唇舌生津,口齿留香!

然而这一切,仅仅只是开始

你以为小编只会吃?事实上我更爱生活

2

广府文化远流长

粤剧

到了广府,享有“南国红豆”盛誉的粤剧你绝对不能错过

梆子、二簧、戈阳腔、昆腔,腔腔韵味知足

木鱼、南音、粤讴、板眼,声声曲调连缀

武生、小生、丑生、正印花旦,个个精彩极致

看一次,便是一场无与伦比的视觉盛宴!

迎春花市

在农历猴年即将到来之时

颇具广东风味的春节“行花街”活动当然不能少

这一传承了上千年的汉族传统民族活动

散发着浓郁岭南风,更是堂而皇之的被载入史册

每到过年,除夕花市便是广府一道耀眼的风景线

3

广府风光处处美

珠江新城

在广府想要追求浪漫?当然首选珠江新城,在这里伫立着曼妙的“小蛮腰”——广州塔,乃羊城新地标之所在。夜晚,伴随着五彩斑斓的灯光,乘着晚风,踏上珠江邮轮,在甲板上拥抱整片珠江,不愧是游人心驰神往之地,浪漫气息不言而喻。

长隆

习惯了活在大城市的喧嚣当中,不妨这一次让我们激情放纵一番。长隆野生动物世界,被誉为“中国最具国际水准的国家级野生动物园”。在这里你能看到全球首例的熊猫三胞胎,更能与许多可爱的动物零距离接触。

或去长隆欢乐世界,感受全世界最刺激最欢乐的游乐设备,释放你的激情,感受一份来自广府的欢乐。

从化温泉

从化温泉被称为“岭南第一泉”。它的闻名之处,不仅在于它奔涌于明山秀水之间,还在于它特有的温沙浴。人们可以随意在河边的温沙里挖出一个“澡盆”,泉水便从沙底汩汩流出。躺在“澡盆”里,若嫌太烫时,不妨就地从河里放入一些凉水,冷热可各取所需,方便至极。

唯美食与文化不可辜负!广府,凭借着千百年来的积累及沉淀,形成了独有的饮食与风俗文化。广府,这绝对是一个不可错过的宝地。

TheNewYear,让我们一起扫荡广东广府

养个好胃过新年,拍个美景晒幸福

就要抢先一步

感受广东别样风光与地道美食!

你们知道吗?就在刚刚过去的年,英国《经济学人》公布了一份全球城市安全指数报告。该报告中列出了全球最安全的50大城市,咱们广府的深圳和广州被金榜题名啦!

趁着这个的伊始,快来一起吃喝玩乐in广府!









































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