吃喝玩乐in广府,美食舔屏简直忍不住
广府地道美食让人垂涎三尺、岭南文化博大精深
这里无疑就是美食家的天堂!
下面小编就带你们走进广府
告诉你们如何正确打开广府的美食地图
告诉你们什么叫老广美食样!样!精!
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-吃货语言-
在广府行走,当然先要学会吃货的基础用语
「老板称之为“老细”」
「呼叫服务员要说“唔该”」
「结账必须喊“埋单”」
如果你掌握了以上三句
那么接下来请敞开肚子尽情吃!吃!吃!
1广府美食样样精
一盅两件--一份清晨的叹世界
广府人爱喝早茶,饮杯茶,食个包
聚聚旧,看看报是广府人喝早茶的习惯
伴随着清晨公鸡的啼鸣声,聚集在老茶楼感受一盅两件
再来上壹壶茶,齐聚茶楼“叹早茶”
可见,喝早茶在广府人的心目中是一种愉快的消遣
最能带出广府的饮食文化。
顺德双皮奶--舌尖上的鲜嫩顺滑
要说顺德的传统美食,“双皮奶”是美食中的代表。它名驰粤港澳台,誉满大江南北,更是被评为顺德区非物质文化遗产,使得海外游子大多慕名而来,以一尝美食之快。
上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口
奶香味道四溢
香气浓郁,入口嫩滑
让人唇齿留香,回味无穷
这个新年,就凭一份双皮奶
就能调节你的“嘴馋病”
竹升云吞面--面、汤、肉的完美结合
如果你是面食爱好者,你一定不能遗忘广府最最最出名的云吞面。全因每一口都是一种满足,一种美味!据老广州的人介绍,竹升云吞面需要“三大讲究”。
一讲汤:用大地鱼、虾头虾壳、猪筒骨熬出来的汤既要有鲜味还要清透,绝不加味精。
二讲面:最地道的面叫竹升面,和面时一点水都不加,完全以鸭蛋和面。骑在粗竹筒上反复压面,这样做的面煮出来韧度适中,吃到嘴里非常爽脆。
三讲云吞:云吞皮和馅都很讲究,基本馅料需有新鲜的虾肉、猪肉、韭黄。一口咬下皮要滑、馅要爽滑弹牙“卟卟脆”。
艇仔粥--一碗老广州的味道
关于艇仔粥的由来
相传有一个家道中落的广州“西关阔少”,他于经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起了卖粥的营生。客人要吃时,就把粥料放入碗里,临时加入新鲜鱼片,冲入沸滚的味粥,然后加上些许麻油调味。由于在艇仔上出售,故名为“艇仔粥”。
关于艇仔粥的做法
传统的艇仔粥是用白粥配以叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、鸡蛋丝、炸花生、薄脆,再加之适量葱花、香菜、姜丝制作而成,味道十分鲜美、香滑可口,吃后让人唇舌生津,口齿留香!
然而这一切,仅仅只是开始
你以为小编只会吃?事实上我更爱生活
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2广府文化远流长
粤剧
到了广府,享有“南国红豆”盛誉的粤剧你绝对不能错过
梆子、二簧、戈阳腔、昆腔,腔腔韵味知足
木鱼、南音、粤讴、板眼,声声曲调连缀
武生、小生、丑生、正印花旦,个个精彩极致
看一次,便是一场无与伦比的视觉盛宴!
迎春花市
在农历猴年即将到来之时
颇具广东风味的春节“行花街”活动当然不能少
这一传承了上千年的汉族传统民族活动
散发着浓郁岭南风,更是堂而皇之的被载入史册
每到过年,除夕花市便是广府一道耀眼的风景线
3广府风光处处美
珠江新城
在广府想要追求浪漫?当然首选珠江新城,在这里伫立着曼妙的“小蛮腰”——广州塔,乃羊城新地标之所在。夜晚,伴随着五彩斑斓的灯光,乘着晚风,踏上珠江邮轮,在甲板上拥抱整片珠江,不愧是游人心驰神往之地,浪漫气息不言而喻。
长隆
习惯了活在大城市的喧嚣当中,不妨这一次让我们激情放纵一番。长隆野生动物世界,被誉为“中国最具国际水准的国家级野生动物园”。在这里你能看到全球首例的熊猫三胞胎,更能与许多可爱的动物零距离接触。
或去长隆欢乐世界,感受全世界最刺激最欢乐的游乐设备,释放你的激情,感受一份来自广府的欢乐。
从化温泉
从化温泉被称为“岭南第一泉”。它的闻名之处,不仅在于它奔涌于明山秀水之间,还在于它特有的温沙浴。人们可以随意在河边的温沙里挖出一个“澡盆”,泉水便从沙底汩汩流出。躺在“澡盆”里,若嫌太烫时,不妨就地从河里放入一些凉水,冷热可各取所需,方便至极。
唯美食与文化不可辜负!广府,凭借着千百年来的积累及沉淀,形成了独有的饮食与风俗文化。广府,这绝对是一个不可错过的宝地。TheNewYear,让我们一起扫荡广东广府
养个好胃过新年,拍个美景晒幸福
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感受广东别样风光与地道美食!
你们知道吗?就在刚刚过去的年,英国《经济学人》公布了一份全球城市安全指数报告。该报告中列出了全球最安全的50大城市,咱们广府的深圳和广州被金榜题名啦!
趁着这个的伊始,快来一起吃喝玩乐in广府!
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