吃了八百年的西红柿炒蛋，今天换个蛋炒西红

不知道有没有人和我一样

喜欢吃西红柿炒鸡蛋和鸡蛋炒西红柿

毕竟西红柿可以美白鸡蛋可以保质啊

大概是因为成了习惯

一般西红柿大都和鸡蛋搭配在一起

或者凉拌

总是甚少看到新鲜的搭配

今天小编就给大家推荐几道

以西红柿混搭的菜品

营养又美味哟~

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

原料：西红柿、菜花、葱、盐、酱油、食用油。

做法：

1、菜花撕成小朵，开水焯几分钟备用；

2、西红柿切小块备用；

3、锅热后倒入油，放入葱花、煸出葱香，放入西红柿，炒至变软，倒入适量的酱油，炒至番茄酱糊状；

4、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

材料：茄子两个，西红柿2-3个，油，盐，糖，生抽，蒜末各适量。

做法：

1、茄子洗净掰成块。

2、西红柿也切成块。

3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。

4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁。

5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

主料：虾g西红柿g

辅料：油适量盐适量白砂糖适量小葱适量姜适量大蒜适量

做法：

1、鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁2、在虾仁背上划一刀，去掉虾肠3、虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用4、番茄在2/3处横切开5、挖出番茄肉，如果太大的切小粒些6、起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出7、留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙8、加入虾仁炒匀关火9、把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可！

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

主料：土豆，番茄，姜丝，盐，植物油

做法：

1、番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片。

2、炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明。

3、放入番茄块，加一些盐，小火烧。

4、加一些盐，烧入味即可。

哈哈

首位还是我们的霸主西红柿炒鸡蛋

营养美味简单家常

其他的三道菜也可以不时的拿来换换口味哟

其实小编觉得

凉拌西红柿也是美味的很

我喜欢凉拌加白糖

你呢？

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