韭黄蛤蜊炒肉丝
by惠life韭黄蛤蜊炒肉丝韭黄、蛤蜊肉、肉丝这三样在一起炒是一道鲜的要掉下巴的炒菜，也是我的家乡菜。在我们那里做这道菜时多用的是白蛤，花蛤的肉太嫩，白蛤更肥美。只可惜现在这个季节在南京白蛤也不太多，不太容易买到。今天因为拍照原因炒的时间有些长，韭黄出了好多水，不过这汤正好用来泡饭，好吃得很。食材花蛤肉丝韭黄姜葱做法1蛤蜊用清水顺时针洗净沥干备用。锅内放入清水，入姜葱和花蛤，大火烧开，待花蛤壳都张开后关火。2将花蛤肉都挑出来，去沙洗净备用。3锅内入油，将肉丝炒至变色盛出。4锅内再入少许油炒韭黄，韭黄特别容易熟，还未到软塌出水就要倒入肉丝一起翻炒。5再加入蛤蜊肉6调入适量盐7再加入生抽，煸炒至食材都熟，即可装盘爱美食爱分享爱自己长按“北京那家医院治疗白癜风技术好白癜风专科哪里好
