每日菜谱韭黄木耳炒鸡丝
主料：鸡脯肉(1块)韭黄(克)黑木耳(1把)
辅料：料酒(适量)生粉(适量)生抽(适量)油盐(适量)
准备好原材料;
鸡脯肉切成丝，加入适量盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下;
烧热锅，放入适量的油，下入鸡肉丝;
煸炒鸡肉丝直至其变色;
倒入韭菜翻炒，再加入黑木耳丝翻炒;
出锅前加入盐调味，翻炒均匀即可;
盛入盘中。
小窍门：
很简单的快炒菜，不用十分钟，注意提前将鸡脯肉丝加入盐等调味腌制一下;先炒鸡肉，肉丝变色后就可以加入其它配菜翻炒，最后加入盐调味即可。
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