儿推秋天到底该给娃吃什么,怎么吃
01.
5色入5脏,看颜色就能选择食物
身体的问题其实就是五脏六腑的问题,养好了五脏,就不用担心孩子咳嗽、发烧,体质不好了。
中医有个关于饮食的概念:五色养五脏。
大家在日常生活中熟知的5种颜色(绿、红、黄、白、黑)各入不同的脏腑,各有不同的作用。
(图片来自网络)
5色入5脏这件事,虽然不是完完全全绝对的,但是确实能在食物的日常选择上给一个简单的建议:
①绿色养肝
常见绿色食物——绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、萝卜茵、青菜、苦瓜等。
②红色补心
常见红色食物——红豆红薯、胡萝卜(最保护眼睛的蔬菜,健脾、保肝)红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等
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③黄色益脾胃
常见黄色食物——黄豆、牛蒡,薏米、韭黄、南瓜、苹果、蛋黄、粟米、玉米等。
④白色润肺
常见白色食品——白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。
⑤黑色补肾
常见黑色食物——黑豆黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带。
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而关于秋天的护理不能忘记的关键词有3个:润肺、健脾、养肝。
所以秋天的饮食可以从白色、黄色、绿色参考选择哦。
02.
润肺健脾具体可以吃些啥?
秋天干燥,孩子就容易出现口干舌燥,喝水后还是觉得缺水不舒服,
这时候可以给孩子准备点银耳润润喉咙。
银耳在煮水过后会吸水膨胀,人吃了也能够守住水分,所以会有补水润燥的效果。
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白色入肺,如果孩子容易咳嗽或者喉咙干哑,可以适当的吃一些,
但是因为银耳有增加痰湿的一面,所以痰湿和湿热的体质是不建议吃的。
秋季因为干燥,孩子的内热也会比较重,湿疹也是秋季比较频繁发作的问题,
冬瓜可以可以祛浊利湿,清洁身体的废物或毒素,将湿气渗透排除,对湿疹有很好的调理作用。
再加上大家都很熟悉的祛湿薏仁制成的薏米冬瓜粥是很不错的祛湿食疗方。
除了易发湿疹的人,平时大便比较黏腻、肌肉比较松垮的都是可以食用的。
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但是要记住薏米性味偏凉,体质虚寒的人可以少放些,最好在使用前先进行炒制。
秋天离不开秋梨,干咳少痰的咳嗽、喉咙容易嘶哑、扁桃体容发炎肿大这些症状都可以适当的用上秋梨来养阴润肺、化痰通便。
但是梨子也是寒凉的,热性症状可以使用,比如风热感冒推荐的川贝炖梨,
脾胃虚寒以及因为受凉引起的风寒感冒咳嗽就不建议食用了。
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给大家推荐一个润燥养脾的食养方,是日常的饮食,不要作为治疗使用哦。
材料:
墨鱼干1只、莲藕克、莲子20克,陈皮10克、生姜(带皮)3片。
做法:
墨鱼干、莲子冷水泡发,墨鱼不要拆骨,要连骨一块儿炖,莲藕切断;
全部原料一起放锅内加冷水,大火烧开后,转小火炖40分钟到1小时。
加少许盐,关火,起锅后将墨鱼骨取出。
墨鱼养血滋阴、益胃补气;莲藕能凉血、活血;陈皮能理气、解油腻;莲子能健脾、补心气;生姜能温中散寒。
(图片来自网络)
将它们合起来,这道汤的功效主要是养肝血、补心脾、滋阴润燥。特别是其中的莲子止泻,莲藕通便,二者搭配起来就比较平和,老少都可食用。
PS:
适用于2岁以上人群,每天吃一次,一个礼拜吃2-3次就够了,不必多吃。
皮肤过敏、湿疹是不建议吃。
03.
注意,秋季饮食总原则
除了上面提到的一些可以选择的食物,秋季给孩子的饮食还可以参考几个简单的原则,具体的加上这些小原则,就不用担心孩子会吃错、吃不好了哦。
1、避免辛辣刺激
秋季易上火,无论孩子还是大人,都应该少吃辛辣刺激或烧烤类的食物,葱、姜、蒜这些调味品不能吃太多,对脾胃不好,还是多吃点上文推荐的食物吧。
2、注意适量喝水
秋季干燥,孩子容易觉得缺水,除了日常的养护调理外,
可以适当的给孩子多饮用一些白开水,不建议给孩子喝饮料,凉白开就很好了。
3、饮食清淡很重要
饮食上刺激性的食物会加重秋季的干燥不适,所以要避免给孩子食用辛辣,油炸类,生冷类等食物。
孩子的饮食还是要以清淡为主,做好食物的营养均衡基础上,可以使用蒸煮等烹饪方式,选择孩子易消化的食物,为孩子提供更好的营养。
4、食物新鲜很重要
轮状病毒引起的肠胃疾病在秋天是高发期,所以在饮食上需要妈妈们格外注意,要保证食物的新鲜和卫生。
因为秋季不热家长会买较多食物储存,但冰箱环境如果稍不卫生就很容易让食物细菌滋生。
妈妈们要注意给孩子准备的食物最好是当天烹饪,如果是加工类的食物也要注意煮熟煮透,不吃隔夜菜,做好饮食上的卫生,避免孩子病从口入。
今天推荐了很多食物还有食养方,但是一定要记住即便是再好的食物,适量和均衡是很重要的。
一种食材不要因为它的效用,就反复长久的吃,这样是很容易适得其反的哦。
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