黄豆焖鸡爪的做法

处理黄豆，黄豆先入电饭煲煮45分钟，能够睡前预约，早上取部分磨豆浆，剩余的能够做菜，煮黄豆的汤水不要倒掉，替代清水。

2.

准备鸡爪，冷水下锅，加入1匙黄酒，烧开后捞出，冲洗去浮沫，再去掉鸡爪指甲；

3.

准备好蒜、姜、香葱、干椒、八角，其他口味的配料也可接个人喜爱而定；

4.

锅中加入少数的食用油，将姜、葱、蒜、干椒、八角炒香；

5.

加入黄豆、鸡爪、2匙生抽、1匙老抽、1匙黄酒炒匀，然后加入煮黄豆时的汤水，加少数的精盐；

6.

烧开后，能够转入砂锅中细火慢烧至黄豆软烂，或者在炒锅中，烧开后转中小火，烧约15分钟左右即可。

转载请注明：http://www.js-zodiac.com/jhxg/10905.html